目次
19. 甘辛ナンプラー。サラダチキンのエスニックペンネ
Photo by macaroni
風味豊かなナンプラーは、パスタとも相性ぴったり。鶏ガラスープでパスタに旨味を含ませながらゆでるので、味なじみよく仕上がりますよ。
具材はサラダチキンを使ってお手軽に。甘辛く爽やかなエスニック風味で、新感覚のパスタを楽しめます。アウトドアでの調理にもぴったり。
具材はサラダチキンを使ってお手軽に。甘辛く爽やかなエスニック風味で、新感覚のパスタを楽しめます。アウトドアでの調理にもぴったり。
【おかず】ナンプラーを使うおすすめレシピ7選
20. ナンプラーが濃厚。豚こま肉のタイ風串焼き
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豚こま肉を特製だれに浸け込み、タイの屋台で見かけるような串焼きに仕上げます。ナンプラーの香りを効かせる甘辛い味付けは、思わずお酒も進んでしまうおいしさ。
フライパンで蒸し焼きにするので調理も簡単ですよ。手軽な豚こま肉で作れるのもうれしい魅力。
フライパンで蒸し焼きにするので調理も簡単ですよ。手軽な豚こま肉で作れるのもうれしい魅力。
21. ナンプラーの風味を楽しむ。ガパオ揚げ餃子
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タイの定番料理ガパオを、ひと口で食べやすい揚げ餃子にアレンジ。ナンプラーは肉だねとつけだれのダブル使いで、エスニック風味をしっかりと楽しめるひと品です。
鶏ひき肉と乾燥バジルであっさりと食べられる味わいが、お酒のおつまみにもぴったり。
鶏ひき肉と乾燥バジルであっさりと食べられる味わいが、お酒のおつまみにもぴったり。
22. カリふわ食感が絶妙。油揚げのっけ焼きえびパン
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パンの代わりに油揚げを使えば、おかず感覚で食べられるえびパンに仕上がります。冷凍むきえびやはんぺんの魚介風味に、ナンプラーの香りが相性抜群。
カリッと焼き上げる油揚げと、はんぺんのふわふわ食感の組み合わせが、箸の止まらなくなるおいしさです。
カリッと焼き上げる油揚げと、はんぺんのふわふわ食感の組み合わせが、箸の止まらなくなるおいしさです。
23. 食感が楽しい。はんぺん入りふわふわえびカツ
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いつものえびカツにナンプラーをプラスする、アジアンチックなひと品です。はんぺんとむきえびを混ぜ合わせるので、中はふわふわ、外はサクサク。ぷりぷりのえびで食べ応えも充分に仕上がりますよ。
パクチーやチリソースと一緒に、エスニック風味を存分に楽しみましょう。
パクチーやチリソースと一緒に、エスニック風味を存分に楽しみましょう。
24. ナンプラーのたれを添えて。ベトナム風蒸し春巻き
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ライスペーパーで作る春巻きを蒸して、新食感を楽しむレシピです。豚ひき肉入りの具材ともやしを一緒に巻くので、ボリュームも満点。
ナンプラー入りのベトナム伝統ヌクチャムのたれを添えれば、お店で味わうようなアジアンテイストを楽しめますよ。
ナンプラー入りのベトナム伝統ヌクチャムのたれを添えれば、お店で味わうようなアジアンテイストを楽しめますよ。
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