19. 具材たっぷりベトナム風蒸し春巻き

Photo by macaroni

ライスペーパーを使って作る蒸し春巻きはぷにぷにの新食感♪ ひき肉やもやしでボリュームのある中身なので食べ応えもあります。

ソースにはナンプラーを使って、お店で味わうようなアジアンテイストです。パクチーをたっぷりと散らしてどうぞ。

20. サクッとぷりぷり!エビトースト風春巻き

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エビとすりつぶしたはんぺんをナンプラーで味付けする春巻きは、パーティーやお弁当にもぴったり♪ 外はサクッと、中はぷりぷりの食感がたまりません。お好きな方は、パクチーをたっぷり入れて作ってくださいね。スイートチリソースにつけて食べると、よりエビトーストらしくなります。

21. 炊飯器で絶品かんたん紅茶鶏

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ナンプラーを使ってエスニック風に仕上げる紅茶鶏です。紅茶で煮ることで、お手ごろな鶏むね肉もしっとりやわらかくなります。うま味が溶け出した紅茶ソースが絶品♪ 最後にレモンピール、オレンジピール、パクチーをトッピングすれば、まるでお店の味に。

【スープ】ナンプラーを使った人気レシピ8選

22. エスニックスープ

人気のタイ料理、トムヤムクンを手軽に作ることのできるレシピです。トムヤムクンペーストなど専用の調味料がなくてもできるので、ふと食べたくなったときにおすすめです。

レモンのさわやかな香りとお酢の酸味、ナンプラーのコクがやみつきになるスープは飽きることなく、最後までおいしくいただけますよ。

23. ベトナムフォー

ベトナム料理のなかででもっとも有名といっても過言ではない「フォー」のレシピです。

鶏肉のゆで汁を使うと、より本格的な味わいになります。さらにゆでた鶏肉をほぐしてスープに入れれば、食べごたえもアップ♪

24. アジアンチキンスープ

コクのあるスープが飲みたいときには、トマトの甘みと酸味がやみつきになるチキンスープはいかがでしょう。トマトとナンプラーの相性は抜群です。

もも肉とトマトを炒めてから水を加えるのがポイント。トマトの甘みがぎゅっと濃縮されて、味のしまったおいしいスープに仕上がります。

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