実はこんな使い方があった!ナンプラーの人気レシピ27選

ナンプラーって何の料理に使えばいいかピンとこない、という方も多いはず。今回はナンプラーを使ったレシピをさまざまなバリエーションでご紹介しますよ! ご飯物からサラダまで、いろんな料理で楽しんでくださいね。ナンプラーのおいしさがクセになりそう……!

2019年7月4日 更新

9. 鶏肉しっとり♪ 冷やしそうめんフォー

ゆで鶏とそのスープで作る冷たいフォー

Photo by macaroni

冷やしそうめんって味に変化をつけるのがむずかしいですよね。ナンプラーでアジアンテイストにすれば、食欲がないときにもつるっと食べられます。ゆでどりを作ったゆで汁に塩味を効かせれば立派な冷製スープに♪ これは新しいおいしさ!

10. さっぱりちゅるん!鶏出汁レモンラーメン

ササミをトッピングしたレモンラーメン

Photo by macaroni

すぐできるさっぱりラーメンなら暑い日でも作って食べたい♪ 中華スープにナンプラーやレモンを合わせればさっぱりと清涼感のある仕上がりに。鶏ササミはレンジで加熱するだけなので簡単!ナンプラーの風味がクセになるおいしさです♪

【おかず】ナンプラーを使ったおすすめレシピ3選

11. タイ風骨付き唐揚げ

手羽元をココナッツミルクとナンプラーなどの調味料で漬けてから揚げる唐揚げは、口に入れた瞬間に溢れ出すココナッツの豊かな香りとナンプラーのコクが絶妙なひと品。

パクチーの根の部分も一緒に漬け込むことで、パクチーのしっかりとした風味が堪能できます。ハチミツとオイスターソースを隠し味に入れた唐揚げは、食べ出すと止まらないおいしさなので、たくさん作っておくといいですよ。

12. エスニック餃子

子供から大人までファンの多い餃子ですが、いつも同じ味付けになっていませんか?ナンプラーを餃子の餡とつけダレの両方に使えば、新しいおいしさに出会えますよ。

エビは食感が残るように、粗みじん切りにするのがポイント。パクチーとナンプラーの香りに包まれた豚ひき肉のジューシーな肉汁と、エビの食感は絶妙です。
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