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【麺類】ナンプラーを使う人気レシピ7選
13. ナンプラーで屋台風焼きそば。簡単ミーゴレン
Photo by macaroni
インドネシアの焼きそばミーゴレン。身近な調味料と食材にナンプラーをプラスすれば、簡単に再現できますよ。ケチャップとナンプラーの甘じょぱい味付けが、クセになるおいしさです。
ウインナーソーセージやピーマンなど、冷蔵庫にある食材で、アレンジも簡単に楽しめます。
ウインナーソーセージやピーマンなど、冷蔵庫にある食材で、アレンジも簡単に楽しめます。
14. 甘酸っぱいエスニック風味。うどんパッタイ
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ナンプラーを効かせる甘酸っぱい味付けがクセになる、タイの定番料理パッタイ。乾麺のうどんを使えば、本格エスニック料理をおうちで手軽に作れますよ。
ナンプラーの風味とふんだんな具材の旨味が重なり、箸の進むおいしさです。冷凍うどんや中華麺で作るのもおすすめ。
ナンプラーの風味とふんだんな具材の旨味が重なり、箸の進むおいしさです。冷凍うどんや中華麺で作るのもおすすめ。
15. 食欲そそる彩り。ベトナム風焼きそばミーサオ
Photo by macaroni
ベトナムではおなじみの焼きそばミーサオにチャレンジ。たっぷりの具材が食べ応え充分で、鮮やかな彩りを楽しめるひと皿です。
ナンプラーの旨味とバターのコクが調和して、絶妙な味わいに。お好みでパクチーを添えても、爽やかに食べられますよ。
ナンプラーの旨味とバターのコクが調和して、絶妙な味わいに。お好みでパクチーを添えても、爽やかに食べられますよ。
16. ナンプラーでさっぱり。冷やしそうめんフォー
Photo by macaroni
単調な味になりがちな冷やしそうめんが、ナンプラーでアジアンメニューに変身。鶏むね肉のゆで汁にナンプラーの風味をプラスして、塩気を効かせるフォー風スープでいただきましょう。
食欲がないときにもつるっと食べられる、新感覚のおいしさです。
食欲がないときにもつるっと食べられる、新感覚のおいしさです。
17. 爽やかな酸味と旨味。鶏だしレモンラーメン
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鶏ガラスープにナンプラーやレモンを合わせれば、さっぱりと清涼感のあるラーメンを楽しめますよ。鶏ささみはレンジ加熱で簡単に。
レモンの酸味とナンプラーの組み合わせが、クセになるおいしさです。さっと作れるのに見た目は華やか。みんなが集まるランチにもぴったりです。
レモンの酸味とナンプラーの組み合わせが、クセになるおいしさです。さっと作れるのに見た目は華やか。みんなが集まるランチにもぴったりです。
18. 麺料理にアレンジ。ガパオ風まぜそば
Photo by macaroni
ごはんにのせるガパオの具材は、中華麺とも相性ぴったり。中華麺にナンプラーとレモン果汁の下味を絡めて、まぜそば感覚でエスニック風味を楽しめますよ。
バジルは手でちぎりながら手早く炒めて、香り高く仕上げましょう。さっと作れるので、忙しい日にもぴったり。
バジルは手でちぎりながら手早く炒めて、香り高く仕上げましょう。さっと作れるので、忙しい日にもぴったり。
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