実はこんな使い方があった!ナンプラーの人気レシピ27選

ナンプラーって何の料理に使えばいいかピンとこない、という方も多いはず。今回はナンプラーを使ったレシピをさまざまなバリエーションでご紹介しますよ! ご飯物からサラダまで、いろんな料理で楽しんでくださいね。ナンプラーのおいしさがクセになりそう……!

2019年7月4日 更新

【ご飯物】ナンプラーを使った人気レシピ3選

1. エビのエスニックチャーハン

ナンプラーでしっかり下味をつけたエビを使ったチャーハンのレシピです。ニンニクと醤油の風味が食欲をそそります。

砕いて炒めたカシューナッツの食感と香ばしさもたまりませんよ。お子さんと食べるときは、唐辛子を入れないか、少量だけ加えるようにしましょう。食べごたえのあるピリ辛のチャーハンは、食べ盛りのお子さんや、男性にも喜ばれること間違いなしですね。

2. ガパオライス

ガパオライス

Photo by macaroni

ガパオの材料とお米を一度に炊飯器へ!最後にナンプラーを入れることでグッと本格的な味わいに仕上がります。ほろほろに炊かれた鶏もも肉も食べごたえばっちりです♪ バジルがあれば、ちぎって炊き上がりに混ぜ込むと、一層本格的な味わいになります。

3. ガパオいなり

ガパオライスで作るいなり寿司

Photo by macaroni

タイ料理の定番ガパオライスを油揚げに詰めたアレンジレシピです。酢飯にもナンプラーを混ぜて本格的な味わいに!うずらの目玉焼きを上にのせたかわいいオープンいなりで、食卓を彩ってくださいね。

4. ナンプラーでうまみUP!卵チャーハン

ナンプラーを使った卵チャーハン

Photo by macaroni

卵とハムだけのシンプルなチャーハンも、ナンプラーを加えればぐっとおいしくなります。こちらのチャーハンの卵はご飯に混ぜる分だけでなく、大きめに切った半熟卵もプラス。ふわふわ感を存分に味わえますよ♪

5. 旨味たっぷり。さばのガパオライス

サバの水煮缶とナンプラーを使ったガパオライス

Photo by macaroni

サバ缶を使ったレシピのレパートリーが増えるかも!鶏肉の代わりにサバ缶を使ったガパオライスは旨みもたっぷりでご飯によく合います。野菜もさっと炒めるのでシャキシャキとした食感と甘みも楽しめますよ♪ 半熟卵をトロリとほぐして召し上がれ。

【麺類】ナンプラーを使った人気レシピ3選

6. ミーゴレン風焼きそば

インドネシアの焼きそば、ミーゴレンも普段お使いの調味料と食材にナンプラーをプラスすれば、簡単に再現できます。

ケチャップとナンプラーの甘塩っぱさがクセになるおいしさです。ウインナーとパプリカを入れた焼きそばは、簡単にすませたいお昼やお弁当にもぴったり。
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Uli

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