ニラを使ったおすすめレシピ18選!おかずやおつまみ、スープにも!

今回は、スタミナ満点のニラを使った、人気の簡単レシピを18点ご紹介します。ニラ玉、チヂミなどの定番料理をはじめ、おかず、おつまみ、スープのわけてご紹介するので、その日の献立に合わせて作ってくださいね。

卵やお肉と合わせて♪ ニラを使ったおかずレシピ7選

1. ニラ玉炒め

ニラ玉炒め

Photo by macaroni

卵とニラを炒めるだけの簡単レシピ。材料5つのシンプルな料理ですが、ごま油のいい香りが食欲をそそります。普段の献立にはもちろんのこと、おつまみとしてもおすすめです。よりボリュームがほしいときは、もやしを入れてもおいしいですよ。

2. 豚バラ白菜チヂミ

豚バラ白菜チヂミ

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生地にくぐらせた白菜に、豚バラ肉や玉ねぎ、ニラをのせて焼くだけなので簡単に作れるチヂミです。こんがりと焼いて白菜の香ばしい香りも楽しんでくださいね。ヘラでやさしく押し付けるようにしながら焼くと、具材と白菜が密着して剥がれにくくなりますよ。

3. 豚キムチとニラのピリ辛肉巻き

豚キムチとニラのピリ辛肉巻き

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豚バラ肉とキムチのピリ辛定番コンビが食欲をそそるひと品です。シャキシャキとした歯ごたえが楽しく、ご飯にもおつまみにも相性ばっちり!お好みでマヨネーズをつけて召し上がれ。お肉は、豚ロースの薄切りに代えてもおいしいですよ。

4. もやしとニラの卵とじ

もやしとニラの卵とじ

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ボリュームたっぷりのもやしとニラを甘辛く煮て卵とじにしたおかずレシピです。とろっとした卵はもやしとの相性が抜群です!だし汁と一緒にご飯にのせて、丼にするのもおすすめですよ。豚肉やちくわを入れてもボリュームがでておすすめです。

5. れんこんと牛肉のガーリック炒め

れんこんと牛肉のガーリック炒め

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れんこんと牛こま肉をにんにくたっぷりのオイスターしょうゆで炒めました。最後にニラを加えれば、スタミナ満点のひと品の完成!シャキシャキ食感のれんこんはお箸が止まりません♪ オイスターソースは種類によって塩分量が異なるので、味見をしながら調整してくださいね。

6. 豚こま肉のチーズプルコギ

豚こま肉のチーズプルコギ

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豚こま切れ肉とニラやもやし、いつもの肉野菜炒めをプルコギ風にアレンジ!さらにチーズものせてボリュームがあり、甘辛いたれが食欲をそそる、ご飯が進むひと品です♪ 味付けが濃いので、ご飯にのせてもいいですね。

7. サバの唐揚げとなすの南蛮漬け

サバの唐揚げとなすの南蛮漬け

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まず、サバとなすをカラッと油で揚げ焼きにしましょう。つぎに、にんにくとニラが効いた出汁に漬け込みます。食欲がないときでも食べられる、スタミナ満点のおかずの完成です。作り置きするときは、ニラの代わりにししとうを使うことをおすすめします。

お酒がすすむ♪ ニラを使ったおつまみレシピ7選

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suncatch

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