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ニラチヂミの基本レシピ
Photo by morico
調理時間
15分
切って混ぜて焼くだけの簡単レシピをご紹介します。具材はニラだけ！外はカリッと、中はもっちり食感の生地に、シャキシャキのニラがたまらないひと品ですよ。ボリューム満点でおかずやおつまみ、おやつにもぴったりです。
材料（2枚分）
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作り方
1.ニラを切る
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ニラを1cmほどの間隔で切ります。
2.卵を混ぜる
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ボウルに卵を入れて混ぜます。
3.生地を作る
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薄力粉、片栗粉、塩、水を入れて混ぜます。なめらかになるまでしっかりと混ぜてください。
4.ニラを入れて混ぜる
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ニラをすべて入れてしっかりと混ぜます。
5.焼く
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フライパンでごま油を熱し、生地を入れて焼きます。
6.裏返す
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生地の色が透き通ってきたら裏返します。裏返したあと、仕上げ用のごま油を円に沿ってぐるっとかけます。
7.完成
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両面がこんがりしたら完成です。お好みの大きさにカットしていただきましょう。
ニラチヂミにおすすめのタレレシピ7選
1. スタミナ満点！ピリ辛ニラダレ
ニラをたっぷり入れる万能タレ。ピリリと辛味のある豆板醤やみそ、はちみつなどを加え、コクと旨味を効かせます。ニラは細かく切ると、食感が良くなりますよ！
2. 使い道豊富！万能ねぎダレ
しょうゆと砂糖、ごま油、酢というシンプルな調味料に、長ねぎをたっぷり入れる万能タレです。長ねぎの辛味が苦手な方は、しっかりとタレに漬け込むのがおすすめ。ニラと長ねぎのふたつが合わさり、風味も抜群です。
3. パンチが効いてる♪ ガーリックオニオンダレ
食べるラー油風のタレも作ることができますよ。具材はきれいな保存瓶の中でよく混ぜ、冷蔵庫に入れてなじませておくと、そのまま保存もできて便利です。チヂミにたっぷりつけて食べれば、ついついビールに手が伸びてしまいそうなレシピですね。
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