鴨肉のかわりに、手に入りやすい鶏むね肉を使うレシピです。色が薄い「薄口しょうゆ」を使うことがポイント。野菜の鮮やかな色がいきて、見た目がとても美しく仕上がります。食材の旨味を堪能できるひと品は、ほっこりとしたおいしさですよ。

白だしをベースに使い、簡単に味付けできるレシピ。鶏肉に加えて、牡蠣まで使う豪勢なひと品です。片栗粉をはたいて煮込むので、牡蠣もふっくらやわらかく仕上がりますよ。お好みで野菜を加えてアレンジするのもおすすめです。

牡蠣（カキ）の栄養素と上手な食べ方【管理栄養士執筆】 - macaroni

牡蠣（カキ）に含まれている栄養素と、そのはたらきや期待できる効果について管理栄養士が解説します。そのほか、知っておきたい牡蠣との食べ合わせや亜鉛の吸収率を高める食べ方、気になる食中毒対策についても解説します！

治部煮に合わせたい！おすすめ献立6選

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甘鮭、すりおろしにんじんを入れる炊き込みご飯です。治部煮だけだと献立が地味な色になりがちなので、にんじんのオレンジと鮭のピンク色で彩りを添えましょう。食卓のテーブルを華やかにしたいときにおすすめのひと品です。

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トースターでこんがりと焼く甘辛な焼きおにぎりです。治部煮作りに時間がかかりがちなので、ぱぱっと作れる焼きおにぎりがピッタリ。たくさん作りたいときはトースターではなく、クッキングシートを敷いたフライパンで焼くのがおすすめです。

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火を使わず、レンジで簡単にできる小松菜のおひたしです。治部煮にはない緑色で見栄えのバランスがよくなるうえ、小松菜のシャキッとした食感を楽しめるのもおすすめのポイント。ほっこり和食気分にひたりたいときに作ってみてくださいね。

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お新香感覚で食べられる、なすとミニトマトの和風サラダです。治部煮とは違う食感を楽しめるうえ、ミニトマトの赤が彩りをそえてくれます。サッパリとした味なので、コクのある料理との相性バッチリ。箸休めにぴったりですよ。

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