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3. 旨味たっぷり。牡蠣入り治部煮
白だしをベースに使い、簡単に味付けできるレシピ。鶏肉に加えて、牡蠣まで使う豪勢なひと品です。片栗粉をはたいて煮込むので、牡蠣もふっくらやわらかく仕上がりますよ。お好みで野菜を加えてアレンジするのもおすすめです。
治部煮に合わせたい！おすすめ献立6選
4. 【主食】彩り華やか！鮭の炊き込みご飯
Photo by macaroni
甘鮭、すりおろしにんじんを入れる炊き込みご飯です。治部煮だけだと献立が地味な色になりがちなので、にんじんのオレンジと鮭のピンク色で彩りを添えましょう。食卓のテーブルを華やかにしたいときにおすすめのひと品です。
5. 【主食】カリっと香ばしい。焼きおにぎり
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トースターでこんがりと焼く甘辛な焼きおにぎりです。治部煮作りに時間がかかりがちなので、ぱぱっと作れる焼きおにぎりがピッタリ。たくさん作りたいときはトースターではなく、クッキングシートを敷いたフライパンで焼くのがおすすめです。
6. 【副菜】簡単ひと品。小松菜のおひたし
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火を使わず、レンジで簡単にできる小松菜のおひたしです。治部煮にはない緑色で見栄えのバランスがよくなるうえ、小松菜のシャキッとした食感を楽しめるのもおすすめのポイント。ほっこり和食気分にひたりたいときに作ってみてくださいね。
7. 【副菜】さっぱり。なすとミニトマトの和風サラダ
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お新香感覚で食べられる、なすとミニトマトの和風サラダです。治部煮とは違う食感を楽しめるうえ、ミニトマトの赤が彩りをそえてくれます。サッパリとした味なので、コクのある料理との相性バッチリ。箸休めにぴったりですよ。
8.【汁物】ほっこりとする！切り干し大根の味噌汁
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切り干し大根を、戻し汁と一緒に調理しましょう。こうすることで、甘味と旨味がギュッと凝縮した味噌汁になりますよ。治部煮と一緒にどっぷり和食気分のときにぴったり。使い切れない切り干し大根が残っているときにおすすめのひと品です。いりこやだし昆布を入れるのもおすすめですよ。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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