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5.【汁物】ほっこりとする！切り干し大根の味噌汁
Photo by macaroni
切り干し大根を、戻し汁と一緒に調理しましょう。こうすることで、甘味と旨味がギュッと凝縮した味噌汁になりますよ。治部煮と一緒にどっぷり和食気分のときにぴったり。使い切れない切り干し大根が残っているときにおすすめのひと品です。いりこやだし昆布を入れるのもおすすめですよ。
6.【汁物】ツルっふわ！豆腐となめこのかきたま汁
Photo by macaroni
卵はふわふわ、なめこはとろとろ、豆腐はつるっと。食感が楽しい汁物です。そのまま食べるのはもちろん、ご飯を加えて雑炊にして食べてもおいしく味わえますよ。治部煮との相性もバッチリです。
絶品「治部煮」で金沢を堪能♪
治部煮のおいしさを体験したことがないのなら、紹介したレシピを参考にすぐに作って味わってみてくださいね！鴨やすだれ麩がなければ、冷蔵庫にある材料で作っても、十分おいしくできるはずです。
見た目は上品で凝っているように見えるのに、作り方はとってもシンプル。いつもとちょっと違う煮物にチャレンジしてみたいときにおすすめです。とろとろの汁とそれぞれの食材の食感を楽しめる治部煮で温まってくださいね。
見た目は上品で凝っているように見えるのに、作り方はとってもシンプル。いつもとちょっと違う煮物にチャレンジしてみたいときにおすすめです。とろとろの汁とそれぞれの食材の食感を楽しめる治部煮で温まってくださいね。
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