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秋爛漫のもみじ色！鮭とにんじんの炊き込みご飯

60 分

「もみじの炊き込みご飯」のレシピと作り方を動画でご紹介します。にんじんをまるごと1本すりおろして甘鮭と一緒に炊き込みご飯にしました。とてもマイルドな風味で、にんじんが苦手な方にもおすすめ！鮮やかなもみじ色はお弁当やおにぎりにもよく映えます♪ 2022年6月7日 更新

カテゴリー：
レシピ
ごはんもの 魚介類 調味料・油・スパイス 鮭 炊き込みごはん みりん 炊き込みご飯
クリップ
755

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
337kcal
たんぱく質
たんぱく質
14.1g
脂質
脂質
2.4g
炭水化物
炭水化物
63.4g
糖質
糖質
62.3g
糖質
食塩相当量
1.3g

材料

（3〜4人分）

下ごしらえ

お米は洗って30分水につけ、ザルに上げておきます。

作り方

1

にんじんを皮ごとすりおろします。

2

炊飯器に米、水、☆の調味料を入れてかき混ぜ、①のすりおろしにんじんと甘鮭をのせて普通炊きで炊飯します。

3

炊き上がったら甘鮭の皮と骨を取り除き、底からかき混ぜて完成です！お茶碗によそい、お好みで万能ねぎをトッピングして召し上がれっ♪

コツ・ポイント

具材は混ぜ込まずに米の上にのせて炊き、炊き上がってからごはんと混ぜ合わせるとおいしくできあがりますよ♪塩鮭を使う場合は調味料の量を減らして作ってくださいね。
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