ライター : 塚本 晴香

管理栄養士

大学にて栄養学の勉強をした後、調理師専門学校で調理についても本格的に学ぶ。その後、カフェにて勤務し新メニューの開発などにも関わる。現在は、ライターとしてたくさんの人に食べる…もっとみる

野菜スティックをソースでアレンジ！

透明のグラスにディップソースと野菜スティックが入っている
ヘルシーなうえにカラフルでポップに食卓を彩ってくれる、ホムパや女子会などに大人気のメニューといえば野菜スティック。ディップソースによっていろいろな表情を見せてくれるので、飽きることなく食べられちゃいますよね。

この記事では、おすすめのディップソースを13選ご紹介します！定番のマヨネーズ系ソースからまったり感がたまらない味噌系ソース、そしてちょっと変わり種のソースまで、いろいろ登場しますよ。

おしゃれな野菜の切り方は？

白いお皿の上にスティック状に切られたにんじんときゅうりが盛られ、真ん中にディップソースが置いてある
野菜スティックで大切なのは、ズバリ野菜のカットの仕方。次は王道の野菜の切り方をご説明します！

にんじん

オレンジ色が鮮やかなにんじんは、まずは長さを半分にしましょう。次に、縦向きに8等分します。広い面を下にしてさらに4等分にすれば、シャキシャキ感の残るスティックに仕上げられます。

大根

大根の切り方は、にんじんとほぼ一緒です。繊維に沿ってカットすることで、しゃっきりとした食感を大切にしながらスティック状にできます。仕上げに氷水にさらせば、さらにおいしくいただけますよ。

きゅうり

長細いきゅうりは、まずは1/3ほどの食べやすい長さにカット。それを縦向きに6〜8等分に切ります。端が太く、きゅうり全体の太さが均一なものほどみずみずしいので、ぜひそういったものを選んでくださいね。

マヨネーズ系ソースのレシピ5選

1. 王道！バーニャカウダソース

お皿にスティック状に切られたさまざまな野菜が盛られ、真ん中にココットに入ったバーニャカウダソースが置かれている
出典：recipe.rakuten.co.jp
イタリアンレストランでいただけるバーニャカウダ。野菜をたっぷりといただけるので、特に女性に大人気メニューのひとつではないでしょうか。そんなバーニャカウダソースも、家で簡単に作れちゃいますよ。ぜひ試してくださいね♪

レシピはこちら｜楽天レシピ

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味噌系ソースのレシピ3選
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