野菜をたっぷり使ったレシピ20選!メインも作り置きもヘルシーに♪

野菜不足を解消したい。だけどサラダは飽きてしまった。偏った食事を何とかしたい。だけどどんな調理すればいいかわからない。そんなときは、これから紹介する20選のレシピをぜひ参考にしてみてはいかがでしょうか。野菜をたくさん摂取できます。

2017年12月9日 更新

野菜不足を解消!今夜つくりたい人気レシピ20選

忙しかったり疲れていたりで、今日はこれでいいかなと思っているうちに、食事が疎かになってしまったり、偏った食事になってしまうことも少なくないと思います。そんなときは必ずといっていいほど、野菜が不足してしまいがち。

今回はそんな野菜不足を解消できる。今すぐ、もしくは今夜すぐ作りたくなる野菜を使った人気レシピを20選紹介したいと思います。

野菜だけの簡単レシピ5選

1. 夏野菜の揚げ浸し

いろどりがとても綺麗で、写真のように水玉模様と合わせれば可愛くもあり、食卓がとても華やかに♩素揚げした野菜は温かいうちにつゆと合わせることがポイントです。よりおいしくいただけます。

2. たっぷり茹で野菜サラダ

野菜を食べる方はカロリーを気にしている方が多いと思います。このレシピはよりカロリーにこだわり、ノンオイルのヘルシーサラダになっています。食欲のわかない朝でも、あっさりさっぱりと食べることができます。

3. 温野菜のピリ辛ごまだれ

練り白ごまのコクがあり、ちょっとピリ辛な味が大人な仕上がりになります。おかずとしてはもちろん、おつまみとしてもおすすめです。作り方がとても簡単なのが驚き。電子レンジでチンするだけのお手軽さとは思えない本格的な味です。
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りこぴん

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