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Photo by macaroni
ズッキーニは、揚げたり油で焼いたりするととてもおいしい野菜。作り置きするなら、揚げ浸しがうってつけですよ。甘辛い漬けだれが染み込み、口の中に入れると旨味がじゅわっと広がります。ズッキーニだけでなく、なすやかぼちゃなどを漬け込んでもいいですね。
メイン料理に♪野菜の人気レシピ5選
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おいしそうな照りが食欲をそそるなすのしょうが焼き。なすは縦に切ることで、見栄えがよく満足感がアップします。甘辛い味付けが、ごはんによく合いますよ。たっぷりごはんに盛り付けて、丼にしてもいいでしょう。
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白菜とじゃがいもの重ね焼きは、火を使わずに調理できる時短料理。電子レンジで加熱してからトースターで焦げ目を付けるので、スムーズに調理できますよ。淡白な白菜やじゃがいもは、コンソメや粉チーズでしっかり味付けると立派なメインディッシュなりますね。
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