18. イカとかぶの酒粕煮

酒粕がたっぷり入って、やわらかいとろとろのかぶによく味がなじんだ煮物料理です。酒粕は栄養価が高いので、だしも飲み干してしまいたくなりますね。また、かぶと一緒に煮たイカはとってもやわらかい♩ イカもかぶも素材自体の味が濃くないので、だしの味がよく染みておいしいですよ。

19. 厚揚げのかぶおろし煮

砂糖、酒、しょうゆで味付けしたおいしい出汁と、かぶの優しい甘みをたっぷり含んだ厚揚げが、ほっこりさせてくれる料理です。さらに、ユズの香りが、さわやかな風味をプラスしてくれます。豚肉は下味をつけて焼いてあるので、しっかりした味で満足感をアップさせてくれますよ。

20. かぶのサッと煮

かぶとベーコンをさっと炒めただけの一品です。味付けはスープの素としょうゆだけですが、ベーコンからだしが出るのでとってもおいしく食べることができます。ベーコンの塩味がかぶによく合って、食が進みますよ。かぶの葉も一緒に食べれるので、栄養も摂れてうれしいですね。

旬のかぶを煮物で楽しもう♩

かぶを使った煮物料理のレシピをたくさんご紹介してきましたが、どれもおいしそうなものばかりでしたね。ワンパターンだと思っていた煮物のレシピがこんなにたくさんあって、驚いたのではないでしょうか。 これから寒くなってくると、ますます甘みが増しておいしくなるかぶを、さまざまな料理で味わいたいですね。まずは簡単に作れそうなものからチャレンジしてみましょう。
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