えっ⁈ こんなにあるの?毎日でも食べたいかぶの絶品煮物レシピ20選

寒い時期になると、ますます甘くなっておいしいかぶ。ですが、調理方法ってワンパターンではないですか?おいしいから毎日でも食べたいけど、同じ味では飽きてしまいますよね。そんな方におすすめしたいかぶの煮物レシピ20選!ぜひ参考にしてみてください。

2017年11月27日 更新

かぶの味噌煮レシピ5選

6. かぶの肉味噌煮

かぶとひき肉を使って作る味噌煮です。かぶは小ぶりなものを使いましょう。ちょっと甘めな味噌味にごまの香りがとてもよく合います。最後に入れるごま油の香ばしい香りが食欲をそそりますね。片栗粉でとろみをつけることで、かぶと肉味噌がよく絡み、旨味がギュッと凝縮されます。

7. さばとかぶの味噌煮

かぶとサバの意外な組み合わせがクセになるレシピです。サバの味噌煮の缶詰めを使って作るので、面倒なサバの下処理は必要ありません。サバに味がきちんとついているので、余計な味付けも必要なく、パパッとできるのが嬉しいですね。コチジャンのぴり辛さが味を引き締めてくれます。

8. 里芋と大根の甘味噌煮

里芋と大根という、淡白な2つの材料に甘味噌を絡めた、お味噌の味をしっかりと味わえる一品です。こちらのレシピでは大根を使用していますが、大根の代わりにかぶを使って作ると甘みがアップし、優しい味わいに仕上がります。甘めの味付けが白ご飯にとてもよく合います。とろとろとした食感で、いくらでも食べられそうですね。

9. 鶏肉と白菜の白味噌煮

白菜やかぶの甘みを存分に味わえる白味噌煮レシピです。白菜の甘みが増す季節に、ぜひ作ってもらいたい一品ですね。鶏肉や白菜、カブなどの淡白な味わいと、白味噌の優しい風味がとてもよく合って、食べるとほっこりした気分に。炒めてから酒を大めに加えて蒸し煮にすると、白菜の甘みがさらにコクのある味になりますよ。

10. 豚肉とかぶの味噌煮

お肉も野菜もゴロゴロ入った、食べ応えたっぷりの味噌煮レシピです。煮物じゃ物足りないという方でも、大満足できる一品ですよ。かぶの葉も茎も使うので、見た目の彩りもよく、栄養も豊富。豚肉は煮る前に焼いておくのがポイントですよ。豚肉を加えることで程よく脂も加わり、コクもアップ。ボリューム満点のメインにもなりうるレシピです。

かぶと油揚げの煮物レシピ5選

11. カブと油揚げの炒め煮

赤ちゃんでもおいしく食べられるように、やさしい味付けにした炒め煮レシピです。ごま油で風味を加えれば、大人でも食べ応えのある料理に仕上がります。かぶも油揚げも角切りにしているので、赤ちゃんの手づかみ食べの練習にもなりますね。簡単にできるので、多めに作っておいて常備菜としておくのもおすすめです。
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ちあき

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