かぶの味噌汁レシピ15選！アレンジ自在で飽きずに食べられますよ♩

とろとろの食感と、やさしい甘みが特徴のかぶ。でも、かぶの味噌汁のレシピってそんなに多くは思いつかないですよね。

いつもワンパターンになりがちなかぶの味噌汁ですが、たまには一風変わったものを作ってみませんか？味付けや具材を変えるだけで、いつものかぶの味噌汁も全くの別物に変身してしまいます。これからご紹介するレシピがあれば、毎日かぶの味噌汁でも全然飽きませんよ！ぜひお試しくださいね。

かぶって、実は捨てるところがほとんどない優秀な食材なのです！捨てられてしまうことが多い、葉っぱと皮も調理法次第でさまざまなレシピで食べられます。しかも、おいしくて栄養豊富。捨ててしまうなんてもったいない！

葉っぱは、ゆでて和え物にしたり、炒め物の具材として使えます。また、小ぶりなかぶは皮をむかずにそのまま食べることができます。かぶの茎を実に残して切る場合は、根元の土を竹串などできれいに落としてあげましょう。一方で、剥いた皮は塩漬けにして漬物として食べたり、細かく刻んできんぴらにしてもおいしいですよ。

それでは、栄養満点！かぶを使った味噌汁レシピをご紹介します。さっそく今晩の献立に加えてみてはいかがでしょうか。

シンプルイズベスト！かぶ本来の甘みが感じられる基本のかぶの味噌汁です。かぶは皮を剥いて使いましょう。葉っぱは捨てずに具材として利用してくださいね。ほくほくやわらかいかぶの実と、しゃきしゃき感のある葉っぱが両方味わえる一杯です。かぶの他に具材がなにもいらないので、かぶさえあればできてしまいますね。