コチュジャンを使う人気お弁当おかずレシピ4選

31. お昼が楽しみ。鶏肉のヤンニョムチキン

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大人気「ヤンニョムチキン」は、作り置き可能なお弁当向け料理です。鶏むね肉に片栗粉を付けて、コチュジャンの甘辛だれと蒸し焼きにするだけ。ごはんによく合う味です。ヤンニョムチキンがお弁当に入っていると、お昼が楽しみになりますね。

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韓国調味料「ヤンニョム」とは？味やコチュジャンとの違いなどギモンを解説！ - macaroni

「ヤンニョム」とは韓国調味料のひとつ。味付けやたれに使うことが多い伝統的な調味料です。この記事では、ヤンニョムの特徴や作り方などをご紹介します。韓国料理で耳にすることの多いコチュジャンやヤンニンとの違いも解説。ヤンニョムを使うレシピもぜひ参考にしてくださいね♪

32. 下味冷凍で簡単。鶏肉のコチュマヨ焼き

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鶏ささみを、コチュジャンとマヨネーズの特製だれに漬けて焼くだけ。やみつき度数120％の味は、ごはんと最高のコンビネーションを見せてくれます。濃い味付けなので、お弁当にぴったりです。下味冷凍すれば、好きなときに解凍して食べられますよ。

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33. ほくほくジューシー。照り焼き肉巻きポテト

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じゃがいもに豚バラ肉を巻き、コチュジャンと焼肉のたれで炒めます。じゃがいものほっくりと豚バラ肉のジューシーな食感に、箸が止まりません。豆板醤を加えると、ピリッとした辛味がアップしますよ。ごはんにはもちろん、お酒にも合うひと品です。

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34. 子供も食べやすい。ヤンニョムちくわ

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パクッと食べやすい、ヤンニョムちくわ。コチュジャンの甘辛の味は、濃厚なプロセスチーズの味にぴったりです。クセになる味付けなので、お弁当にも、お酒にもおすすめ。コチュジャンをケチャップにすると、より子供が食べやすい味わいになりますよ。

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コチュジャンでいつもの料理にアクセントを！

定番メニューも、コチュジャンをちょっと加えるだけでがらりと味が変わります。いつもワンパターンな味付けで飽き飽きしてしまっている方は、ぜひコチュジャンを使ってみましょう。ピリっとした辛さに、やみつきになりますよ。

冷蔵庫の奥で眠りがちなコチュジャンの魅力を、再発見できるチャンスです。お気に入りの使い方を見つけてくださいね。