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15. キャベツとさば缶のフライパン蒸し（調理時間：25分）

器に盛られたキャベツのフライパン蒸し

Photo by macaroni

■おすすめのお酒：焼酎、日本酒
■味付け：さっぱり（シンプルな塩味に、レモンで酸味をプラス）
■下ごしらえをすれば、あとはフライパンで蒸すだけでOK

材料

・さば水煮缶……1缶（200g）
・キャベツ……1/2玉（600g）
・塩……小さじ1/2杯
・粗挽き黒こしょう……少々
・オリーブオイル……大さじ2杯
・レモン……適量

作り方

〈下ごしらえ〉
・キャベツはざく切りにする

1. 深手のフライパンにオリーブオイル、キャベツ、サバ缶の身を入れ、サバ缶の煮汁を加える
2. 塩、黒こしょうをかけてフタをし、弱火で15〜20分ほど加熱したら完成。お好みでレモンを添える

レシピはこちら｜macaroni動画

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