ライター : ちあき

育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が…もっとみる

生キャベツのおつまみレシピ5選

1. シャキシャキ!キャベツときゅうりのツナマヨサラダ

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緑色がキレイなサラダは、生キャベツがたっぷり。ツナマヨドレッシングと味がなじみやすくなるように、塩もみしてから和えるのがポイントです。きゅうりとキャベツのシャキシャキ感にお箸が止まりませんよ。サンドイッチの具にして、片手でつまめるおつまみにアレンジしてもよいですね。

2. 包丁要らず!キャベツときゅうりのうま辛ラーポン

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包丁もボウルも使わない和え物は、洗い物が少なくてすむので、お酒を飲んだあとのお片付けが楽ちんですね。手でちぎったキャベツと、たたいたきゅうりをポン酢とラー油で和えたピリ辛味は、ビールにも日本酒にもぴったりです。お好みですりおろしにんにくをプラスしてもおいしいですよ。

3. もりもり食べたい♪ キャベツたっぷりコールスロー

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キャベツの人気レシピ、コールスローはおかずにもおつまみにもぴったりです。にんじんやコーン、ハムなど具だくさんでいくらでも食べられそう。マヨネーズのコクとお酢のさっぱり感が絶妙なおいしさですよ。時間がたつと水っぽくなってしまうので、調味料は食べる直前に和えましょう。

4. コク旨!カリカリベーコンのやみつきキャベツ

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あっさり味が多いキャベツの和え物に、にんにくやごま油を加えておつまみにアレンジしましょう。レンジで加熱したカリカリベーコンの旨みが食欲をそそりますね。少ない調味料でも風味豊かで、やみつきのおいしさです。フライパンなしで作れるおつまみは、あとひと品ほしいときにもおすすめ。

5. 5分で完成。お好み焼き風キャベツサラダ

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一見するとサラダなのに、食べるとお好み焼きのような味わいがクセになるひと品。千切りキャベツにお好みソースやラーメンスナックをトッピングしていて、見た目も楽しめますね。大人にも子どもにも喜んでもらえるサラダが5分で作れるので、ぜひ試してみてください。

ゆで・蒸しキャベツのおつまみレシピ5選

6. お鍋不要。湯通しキャベツのしらすナムル

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人気の「無限キャベツ」を湯通しキャベツで作るレシピです。湯通しといってもお鍋は不要。ザルに入れてお湯をざっとかけるだけでOKなんですよ。ほどよくしんなりしたキャベツに、しらすの塩気と鶏ガラスープのコクが絡んで、たくさん作ってもあっという間に食べてしまいそう。

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