13. ほくほく。かぼちゃの煮物

和食の人気レシピ、かぼちゃの煮物は白だしが味の決め手。白だしは旨みが強いので、少量加えるだけでぐっと本格的な味わいに仕上がりますよ。あとひと品ほしいときやお弁当おかずにいかがでしょうか?

14. メイン調味料は白だしだけ。白菜のクリーム煮

主な調味料は白だしだけ作る、シンプルなクリーム煮です。香り高いしょうがや、まろやかな豆乳を合わせることで、白だしの味がより際立ちます。メイン食材も白菜と油揚げのふたつだけ。少ない材料で作れるメインおかずは、覚えておくと便利ですよ。

15. 白だしでやさしい。かぶと鶏もも肉のうま塩煮

Photo by macaroni

白だしのさっぱりとしたやさしい味と、やわらかいかぶや鶏肉の食感がたまらないひと品。おかずはもちろん、おつまみとしてもおすすめです。かぶは煮込む前にレンジで加熱すると、煮込み時間を短縮できますよ。

アレンジ無限大♪白だしを使うごはん物の人気レシピ5選

16. おもてなしに♪ 桜えびの白だし炊き込みごはん

Photo by macaroni

たけのこと桜えびを使う具沢山の炊き込みごはんを、白だしであっさりと楽しめるひと品。具材は炊き込まず、炊きあがったごはんとしっかり混ぜ合わせてくださいね。お好みで万能ねぎや木の芽をトッピングすると、より色合いや食感を楽しめます。

17. 旨みたっぷり。焼きさんまの炊き込みごはん

Photo by macaroni

しめじとさんまを混ぜ込み、白だしで仕上げる炊き込みごはんです。アクセントとして三つ葉とすだちをのせると、さっぱりとした爽やかな香りを楽しめます。さんまの骨が気になる場合は、混ぜ合わせる前に骨を取り除いてください。

18. 香り豊か。松茸ごはん

Photo by macaroni

炊飯器で簡単に作れる松茸ごはんのレシピ。白だしや薄口しょうゆであっさりと味付けて、松茸の魅力を最大限に引き出します。高級感ただよう松茸の香りを楽しむために、手早く水洗いしてくださいね。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ