目次
相性抜群！白だしを使う卵料理の人気レシピ5選
6. 定番の味。だし巻き卵
シンプルなだし巻き卵は朝食の定番メニューです。白だしに少し砂糖を加えるしっかり味の卵焼きは、お弁当のおかずとしても重宝します。口当たりよく滑らかにするために、卵液をザルで濾してから焼きましょう。
7. 上品な味わい。あんかけだし巻き卵
だし巻き卵の味付けに使うのは、白だしと水だけ。薄味のだし巻き卵に、しょうゆや砂糖で作るあんかけをたっぷりかけていただきましょう。シンプルながら上品な味わいは、おもてなしにもよろこばれるはず。
8. つるんとした食感。卵豆腐
Photo by macaroni
レンジで簡単に作れる卵豆腐。暑い日でもおいしくいただけるような、つるんとした食感とさっぱりとした味が魅力的です。卵液をやさしく混ぜるのが、きれいに仕上げるポイント。アクセントとして、しょうがや木の芽などをトッピングするのもおすすめです。
9. 常備菜に。キャベツと油揚げの白だし卵とじ
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冷蔵庫に余っている野菜を卵でとじて、白だしでさっぱりと味付けるひと品です。キャベツの芯を使う場合、斜め薄切りにするとやわらかく煮込めますよ。手軽に作れるので、忙しいときにも重宝するレシピです。
10. ブランチに。白だし和風パンケーキ
お食事系のパンケーキに白だしを使うと和風テイストに。白だしの風味が引き立つよう、砂糖を控えめにするのがポイントです。レシピではちりめんじゃこを混ぜ込み、風味豊かに仕上げます。そのままでもおいしく、ブランチや朝ごはんにぴったりですよ。
いつもの味に飽きたら！白だしを使う麺類の人気レシピ5選
11. 簡単ランチに。白だしつゆの納豆そうめん
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白だしのつゆと一緒に食べるさっぱりとしたそうめんです。納豆とオクラを具材に使って、暑い日でもおいしくいただけるひと品。つゆをパパっと作って、具材やそうめんと絡めるだけで作れる手軽さも魅力です。
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