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30. 和洋のコラボ。アボカドと塩鮭の2色混ぜごはん

白い茶碗によそったアボカドと塩鮭の2色混ぜごはん
出典：oceans-nadia.com
白だしや塩鮭などの和素材と、アボカドを合わせる混ぜごはんは和洋どちらの献立にも合いますよ。白だしでアボカドを和えると、ほどよい塩気と旨みが絡みます。塩の量は、鮭や白だしの塩分で調整しましょう。

レシピはこちら｜Nadia

白だしで簡単＆ワンランク上の上品な味わい

白だしを注いでいる様子
白だしはだしの味が濃いので、料理に少し混ぜると味にコクと奥行きを与えてくれます。

和食以外にも、洋食や中華に加えるのもおすすめ。いつもの味とは少し違う旨みが加わりますよ。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ白だしを活用してみてくださいね。
白だしを代用！少量からの代用方法やおすすめ調味料＆めんつゆとの違いも

めんつゆや醤油が大活躍！白だしの代用アイデアと白だしの作り方

煮物や茶碗蒸しに欠かせない白だしは、淡い色合いが特徴の調味料です。便利な白だしですが「うっかり切らしてしまった！」ということもありますよね。この記事では、白だしがないときの代用品と、手作りレシピをご紹介。普段使っている身近なアレが大活躍するので、ぜひチェックしてくださいね。
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