栄養情報（1人あたり）
624kcal
15.7g
30.4g
79.2g
64.2g
5.2g
材料
（2人分）- 冷凍そば 2玉
- アボカド 2個
- みりん 大さじ1杯
- わさび 大さじ1/2杯
- 酢 小さじ1杯
- 白だし(10倍濃縮) 大さじ1と1/2杯
- 水 75cc
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ4杯
- 水 120cc
-
トッピング
- きざみ海苔 適量
下ごしらえ
・アボカドは種を取ります。
・めんつゆ（大さじ4杯）は水120ccと合わせておきます。
作り方
1
アボカドは1/2個をスライスし、残りはボウルに入れてすべて潰します。
2
潰したアボカドにみりん、わさび、酢、白だし、水を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分ほど冷やします。※盛り付けまで冷やしておくとさらにおいしくなりますよ。
3
耐熱容器に冷凍そばを入れてラップをかけ、レンジ600Wで2分30秒加熱します。取り出して冷水でしめ、水気を切ります。
4
器にそばをのせてめんつゆをかけます。②を1/2量ずつのせて、スライスしたアボカド、お好みできざみ海苔をのせて召し上がれ。
コツ・ポイント
・アボカドの固さ、大きさによって白だし、水の量を調節してくださいね。
・今回はトッピング用にアボカドをスライスしていますが、全てつぶしていただいたり、角切りにしたりお好みにアレンジしてくださいね。
・お好みの辛さに合わせてわさびの量を調節してくださいね。
・今回はトッピング用にアボカドをスライスしていますが、全てつぶしていただいたり、角切りにしたりお好みにアレンジしてくださいね。
・お好みの辛さに合わせてわさびの量を調節してくださいね。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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