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簡単レシピも。生クリームの絞り方アイデア5選
1.【葉っぱ口金（#366）】うねり絞り
Photo by macaroni
こちらは、いちごショートケーキのデコレーション方法でもご紹介した、葉っぱ口金を使う絞り方のひとつです。口金の谷間となる部分を上にしてクネクネとうねらせることで、高級感あふれる仕上がりになります。
ITEM
葉っぱ口金 #366
￥418〜
※2019年10月28日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
2.【丸口金（#10〜11）】丸形集合絞り
シンプルな形で絞ることのできる丸口金を使用し、大きさをそろえて一面を埋める絞り方です。比較的簡単なので初心者でもやりやすいですが、“大きさをそろえる” ことや “きれいに埋める” ことが意外とむずかしいので、練習してから本番に挑みましょう。
ITEM
丸口金 #10
￥330〜
※2019年10月28日時点
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3.【フラワー口金（#35）】リボン絞り
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ふわっと立体的な形で絞ることができるフラワー口金で、八の字を描いてリボン状のようにする絞り方です。真ん中にフルーツやミントを飾れば、絞り終わりもきれいに隠せますよ。丸型ケーキの場合は、ふちに沿って絞るといいですね。
ITEM
フラワー口金 #35
￥148〜
※2019年10月28日時点
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4.【モンブラン口金（中〜大）】モンブラン重ね絞り
Photo by macaroni
モンブランを作るときに使うモンブラン口金は、ケーキのトッピングにも使えるんですよ。ロールケーキの上に何重にも重ねたり、丸型のケーキでも渦巻きのように絞り出せばいつもとちょっと違う仕上がりに。もちろん、マロンクリーム以外のクリームで作ってもGood！
ITEM
モンブラン口金 中
￥709
※2019年10月28日時点
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5.【口金なし】立体絞り
口金がなくても、きれいにクリームを絞ることはできます！絞り袋の先端を斜めに切り、短いほうを上にして絞りましょう。同じ力加減で絞ることができれば、立体的に美しく仕上がりますよ。トップにはフルーツを盛り付けて♪
デコレーションに使えるトッピングアイテム6選
1. 数種類のフルーツ
Photo by macaroni
フレッシュフルーツやフルーツ缶詰など、色とりどりのフルーツをトッピングするだけで、パッと華やかなケーキに仕上げることができます。いちごやブルーベリーといったベリー系だけでなく、桃、パイナップル、マンゴーなどを使ってもいいですね。大きさをそろえる必要もないので簡単ですよ。
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