ライター : pomipomi

ライター兼、料理愛好家。おいしい&美しいをテーマにいろいろな料理を日々研究しています。 Webサイトではヴィーガン対応のレシピも細々と公開中です。

Twitterで話題沸騰中!「イチゴスペシャル」で作る本格ショートケーキ

いまSNSでは、「イチゴスペシャルで作るショートケーキ」のツイートが話題沸騰中。現段階ですでに7.5万いいねを獲得し、大盛り上がりを見せています。

投稿者の焼き昆布(@Wwmajidesorena)さんいわく、「フォロワーの方に教えてもらい、やってみたらおいしかった」ということなのですが……。あまりに画期的すぎて、Twitter上には「目からウロコ!」の声が後を絶ちません。

ほかにも「天才的!」「その手があったか」「いいこと知った♪ 」「ノーベルスイーツ賞もの!」のようなコメントが続々。どれほど簡単なのか実際に試してみたので、レシピの詳細や、リアルな感想をお届けしたいと思います。

「イチゴスペシャル」って?

Photo by pomipomi

イチゴスペシャルは、山崎製パンから発売されているケーキ風の菓子パン。口どけの良いスポンジケーキに、イチゴクリームと、北海道産練乳を使用したミルク風味クリームがたっぷりとサンドされています。

ボリューミーで食べごたえがあり、子どもから大人までみんなに大人気。山崎製パンのロングセラー商品ですよ。

材料

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・イチゴスペシャル……1個
・ホイップクリーム……1パック(220ml入り)
・イチゴ……1パック
・粉砂糖……(お好みで)適量

焼き昆布さんのツイートでは、ホイップクリームではなく生クリームが使われています。今回はより手軽さを求めて、ホイップクリームを使用してみました。

作り方

1. イチゴを用意する

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まずはトッピングに使うイチゴを用意しましょう。

切らずにそのままでもいいですし、縦半分にカットしてもカワイイですよ。使用する個数はお好みでOK。イチゴの大きさにより、適宜調節してくださいね。

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中に挟むイチゴは5mm幅の薄切りにします。厚みを均一にするのがポイントですよ。

使用する個数はイチゴの大きさによりますが、5〜6個が目安です。

2. イチゴスペシャルを分解する

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イチゴスペシャルを袋から出します。

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スポンジケーキを1枚ずつ丁寧にはがし、3枚に分けます。パレットナイフか包丁を生地の間に差し込むと、破れずきれいにはがせますよ。

万が一スポンジが切れてしまっても、ホイップクリームを塗るので大丈夫!

3. ケーキを組み立てる

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「イチゴスペシャル」の一番下になっていたスポンジケーキを土台にします。

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パレットナイフやヘラを使い、スポンジケーキの表面にホイップクリームをまんべんなく塗ります。

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中に挟む用のイチゴを適量並べます。

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イチゴの隙間を埋めるように、ホイップクリームを塗ります。

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もう1枚のスポンジケーキを、上からぴったりと重ねます。

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ホイップクリームをまんべんなく塗ります。

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中に挟む用のイチゴを適量並べます。

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イチゴの隙間を埋めるようにホイップクリームを塗ります。

Photo by pomipomi

もう1枚のスポンジケーキを上からぴったりと重ねます。
Photos:23枚
「イチゴスペシャル」と書かれたパッケージに入ったスポンジケーキ状の菓子パンが、木のテーブルの上に置かれている
「イチゴスペシャル」と、パックに入ったイチゴと、絞り袋に入ったホイップクリームと、容器に入った粉砂糖が並べられている
縦半分にカットされたイチゴ12個が、木のまな板の上にずらりと並べられている
薄切りにされたイチゴが、木のまな板の上にずらりと並べられている
半月型のスポンジケーキが、茶色いクッキングシートの上に置かれている
半月型のスポンジケーキ3枚が、茶色いクッキングシートの上に並べられている
表面にクリームがついた半月型のスポンジケーキが、茶色いクッキングシートの上に置かれている
茶色いクッキングシートの上に置かれた半月型のスポンジケーキに、ホイップクリームを塗っている
ホイップクリームとイチゴでデコレーションされた半月型のスポンジケーキが、茶色いクッキングシートの上に置かれている
表面にホイップクリームが塗られた半月型のスポンジケーキが、茶色いクッキングシートの上に置かれている
半月型のスポンジケーキが、茶色いクッキングシートの上に置かれている
表面にホイップクリームが塗られた半月型のスポンジケーキが、茶色いクッキングシートの上に置かれている
ホイップクリームとイチゴでデコレーションされた半月型のスポンジケーキが、茶色いクッキングシートの上に置かれている
表面にホイップクリームが塗られた半月型のスポンジケーキが、茶色いクッキングシートの上に置かれている
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