お芋大好き女子必見♪ さつまいも和洋スイーツ人気レシピ30選

秋の味覚さつまいも。旬のほっこり甘いさつまいもを使った、スイーツ人気レシピを和と洋合わせて30品ご紹介します。むずかしそう!と作るのをためらっていたあのスイーツも、簡単に作ることができますよ。ぜひ、試してみてくださいね。

2019年9月25日 更新

【洋生菓子】さつまいもを使ったスイーツの人気レシピ5選

1. しっとりとした食感。 さつまいもの蒸しプリン

白いプリン型に盛りつけたさつまいもの蒸しプリン

Photo by macaroni

さつまいもの自然な甘さを活かしたプリン。砂糖は使っていません。その代わり、はちみつを入れてコクと甘さをプラスしています。フライパンを使って蒸す場合は、火加減に注意!火が強すぎるとプリンの表面が凹んだり、焦げやすくなりますよ。

2. 3時のおやつに。 さつまいものシュークリーム

中のクリームは、フードプロセッサーがあれば簡単に作れますよ。材料は、さつまいもと砂糖、生クリームの3つ。さつまいもと水、砂糖を鍋で煮て、やわらかくなったらフードプロセッサーにかけます。生クリームを加えて撹拌すればOK!クリームはトーストに塗ってもいいですね。

3. 表面はカリッ!中はなめらか♪ さつまいものブリュレ

クレームブリュレは、バーナーを使って砂糖を焦がしますよね。家にはバーナーがない!そんなときは、タオルで巻いたスプーンをコンロで温めて、砂糖の上で軽くじゅっとやってみてください。スプーンでも焦げ目を付けることができますよ。

4. レンジで簡単!さつまいもトリュフ

人気のトリュフがレンジで簡単に作れます。板チョコを溶かすときは、焦げないように注意して!さつまいもは熱いうちにフードプロセッサーにかけてくださいね。裏ごししてもいいですよ。さつまいもをなめらかにするのがコツ。口当たりがよくなって、生チョコみたいになります。
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ちあき

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