目次
19. 手が止まらない。カリカリやみつき芋けんぴ
Photo by macaroni
調理時間：20分
細切りのさつまいもを油で揚げ、あめを絡めるいもけんぴ。つい手が伸びるおいしさですが、家で作るのはちょっぴり手間がかかります。こちらはフライパンで揚げ焼きするので、意外と簡単。さつまいもの切り方を変えると、カリカリにもほくほくにも作れますよ。シンプルながら、飽きのこないおいしさです。
細切りのさつまいもを油で揚げ、あめを絡めるいもけんぴ。つい手が伸びるおいしさですが、家で作るのはちょっぴり手間がかかります。こちらはフライパンで揚げ焼きするので、意外と簡単。さつまいもの切り方を変えると、カリカリにもほくほくにも作れますよ。シンプルながら、飽きのこないおいしさです。
20. ツヤツヤ仕上げ。基本の大学いも
Photo by macaroni
調理時間：15分
カリカリでほくほくのおいしさがたまらない、大学いもです。飴を絡めたさつまいもはつややかで、食欲を刺激します。さつまいもは温度を変えて二度揚げすると、中まで火が通りこんがりと仕上がりますよ。蜜は温かいうちに、さつまいもと絡めてくださいね。
カリカリでほくほくのおいしさがたまらない、大学いもです。飴を絡めたさつまいもはつややかで、食欲を刺激します。さつまいもは温度を変えて二度揚げすると、中まで火が通りこんがりと仕上がりますよ。蜜は温かいうちに、さつまいもと絡めてくださいね。
21. 手が止まらない。さつまいもの塩バターチップス
Photo by macaroni
調理時間：40分
さつまいもチップスは、手作りするとおいしいですよ。さつまいもはスライサーを使うと、均一な厚さに薄切りできます。カリカリになるまで、さつまいもをしっかりと油で揚げてくださいね。塩バターの塩味とコクが、さつまいもの甘味をぐっと引き立てて、やみつきになるおいしさです。
さつまいもチップスは、手作りするとおいしいですよ。さつまいもはスライサーを使うと、均一な厚さに薄切りできます。カリカリになるまで、さつまいもをしっかりと油で揚げてくださいね。塩バターの塩味とコクが、さつまいもの甘味をぐっと引き立てて、やみつきになるおいしさです。
やさしい味わい♪ さつまいものお菓子を作ってみよう
素朴な甘味と、「ほくほく」「ねっとり」した食感が楽しめるさつまいも。そのまま食べるだけでなく、お菓子にしても人気があります。スイートポテトやさつまいもプリンのほか、魅力的なスイーツがたくさん。
一年中手に入りやすい食材なので、季節を問わず作ることができますよ。ぜひ気軽にトライして、おやつに味わってみてください。
一年中手に入りやすい食材なので、季節を問わず作ることができますよ。ぜひ気軽にトライして、おやつに味わってみてください。
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