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作っておけば便利。冷蔵作り置きの簡単節約レシピ6選
Photo by macaroni
もやし・にんじん・玉ねぎ・ピーマンと、たっぷりの野菜で作る南蛮漬けです。シャキシャキとした食感が楽しめて、彩り豊かなひと品。食事にアクセントをつけたいときにぴったりです。砂糖とポン酢の甘酢だれでパクパク野菜をおいしく食べられますよ。
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しいたけ・エリンギ・まいたけをごま油で風味豊かに焼き上げてつけ汁に浸せば、旨味たっぷりのひと品に。輪切り唐辛子のピリッとした辛味がアクセントになって、やみつきになる味わいです。じっくり浸して味を染み込ませるほどおいしさが増しますよ。
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自家製ハムというと作るのがむずかしいイメージがありますが、レンジを使えば簡単です。ねぎ塩だれを包む鶏むね肉は風味が抜群！そのまま食べるのはもちろん、サラダのトッピングやチャーハンの具材など、いろいろにアレンジして楽しむのもおすすめです。
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ホクホクのじゃがいもに、ツナ缶の旨味をたっぷり絡めて作る和風炒めのレシピです。みりんやしょうゆで甘辛く味付けすれば、ごはんのおかずにぴったりなひと品に。汁気がなくなるまでしっかり煮絡めるのがポイントです。長ねぎの甘さと香りがおいしさを引き立てます。
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