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【作り置き】レンジで完結！ねぎ塩鶏むねハム

20 分

火を使わずレンチンで！「ねぎ塩鶏むねハム」のレシピと作り方を動画でご紹介します。お湯でゆでずに電子レンジだけで簡単に作る鶏むね肉のハムです。中にはねぎ塩だれを入れ、さっぱりと仕上げています。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね♪ 2022年4月11日 更新

カテゴリー：
レシピ
お肉のおかず 肉・肉加工食品 鶏肉 鶏むね肉
クリップ
2784

ライター : macaroni 料理家 たけるみ

管理栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
188kcal
たんぱく質
たんぱく質
29.5g
脂質
脂質
6.4g
炭水化物
炭水化物
5.3g
糖質
糖質
4.9g
糖質
食塩相当量
2g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除きます。
・長ねぎはみじん切りにします。

作り方

1

鶏むね肉は観音開きにし、叩いて伸ばします。両面に砂糖と塩をすり込み、10分ほどおきます。余分な水分を拭き取り、ラップの上にのせます。

【作り方】【作り置き】ねぎ塩鶏むねハム

2

ボウルに長ねぎ、( a ) の調味料を加え混ぜ合わせます。

【作り方】【作り置き】ねぎ塩鶏むねハム

3

叩いた鶏むね肉に②をのせ、手前から巻きます。両端を留めて、さらにラップで2重に巻きます。

【作り方】【作り置き】ねぎ塩鶏むねハム

4

耐熱皿に入れ、爪楊枝で数カ所穴を開けてレンジ600Wで4分加熱します。上下の向きを変え、さらに3分加熱します。

【作り方】【作り置き】ねぎ塩鶏むねハム

5

レンジから取り出し、粗熱が取れたら2cm幅に切り完成です！

【作り方】【作り置き】ねぎ塩鶏むねハム

コツ・ポイント

・レンジ加熱途中にラップが破れる可能性があるため、爪楊枝で穴を開けています。
・砂糖をすり込むことで、しっとりとやわらかく仕上がりますよ。
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