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カラフルな野菜のマリネは、にんにくの風味が効いています。肉じゃがメインの茶色い食卓に、彩りを添えてくれますよ。レンジで加熱して、マリネ液で和えるだけの簡単レシピ。多めに作って作り置きすれば、お弁当にも活用できます。野菜の水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るコツです。
ごまの香りが食欲をそそる和え衣は、梅干しのやさしい酸味がポイント。肉じゃがの甘じょっぱい後味をさっぱりとさせてくれます。たっぷりのみょうがのシャキシャキとした食感と風味が、くせになるおいしさ。少し時間をおいて、味をなじませて置くと旨味がアップします。
肉じゃがに合うガッツリ副菜おかずレシピ6選
ピーマンとえのきをサッと塩昆布で炒めるだけの、簡単作り置きレシピです。塩昆布とバターのコクがおいしさを引き立てます。時短でパパッと作れるので、肉じゃがを作りながら作れるのはもちろん、作り置きしておけばお皿に盛るだけで楽ちんです。
とろけるチーズとキャベツを油揚げにたっぷりと詰めて焼き、ソースやマヨネーズをかけてお好み焼きのような味付けにしたひと品です。生地いらずで簡単に作れてボリューミー。しょうゆ味の肉じゃがとソース味のお好み焼きで、味の変化が楽しめます。
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