目次
7. 簡単ラクラク♪ ししとうのさっと炒め
調理時間約5分！ししとうをめんつゆとごま油で炒めてできる、超時短レシピです。ポイントは、火加減強めで手早く炒めること。かつお節とすりごまの風味が豊かで、副菜としても、おつまみにもおすすめのひと品です。
8. おかかがたっぷり。ししとうのふんわりバター炒め
ふんわりと漂うバターの風味が食欲をそそるひと品です。味付けはシンプルにバターと醤油のみ。仕上げに加えるかつお節が、全体の風味や味わいをアップさせます。ごはんにはもちろん、ビールとの相性もばっちりなのでおつまみにしても楽しめますよ。
9. 白ワインのお供に。ししとうのカラフル炒め
ししとう、赤ピーマン、白ねぎなど、見た目がカラフルで華やかな炒めものです。味付けは塩こしょうのみでシンプルに。素材の味もしっかりとしているので、お箸もお酒も止まらなくなりますよ。ビールや白ワインのお供にいかがですか？
10. 味わいしっかり。ししとうのごま味噌炒め
ししとうとツナを、ごま味噌味の炒め物に。ごまと味噌の相性は抜群ですね。ししとうは軸を取って、食べやすく斜め半分にカットします。和風調味料のしっかりした味付けなので、ごはんのお供にもおつまみにもおすすめです。
11. じゅわっと旨い。ししとうの黒こしょう炒め
ししとうと黒こしょうのピリッとした刺激がクセになる、炒め物のレシピです。ベーコンならではの旨味が、噛めば噛むほど口の中に広がります。色合いがいいので、食卓を華やかに見せてくれますよ。
12. 食欲がアップする。ししとうと豚肉のカレー炒め
食欲そそるカレー粉で味付けする炒め物。言わずもがな、ごはんにもお酒にも合いますよ。調理のポイントは、塩麹。豚肉をあらかじめ塩麹に漬けておくことで、しっとりした食感に仕上がります。ししとうの辛味と豚肉の旨味が絶妙なマリアージュを見せるひと品です。
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