目次
13. ごはんが進む。ししとうとイカのピリ辛炒め
豆板醤のピリ辛味がごはんにぴったり。食材と調味料を炒め合わせるだけなのに、ごはんが何杯でもいただける味わい深いひと品です。イカは炒めすぎないようすると、おいしく仕上がります。ごはんにのせて、丼にするのもいいですよ。
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14. おかずにもおつまみにも。ししとうの甘辛焼き
ごま油でししとうを焼き、砂糖、醤油、おろしにんにくで味付け。しっかりめに調味することで、ごはんにもお酒にも合うひと品に仕上がります。ほのかに香るにんにくの風味が、たまらなく食欲をそそりますよ。ごはんと一緒に召しあがってください。
15. 材料3つ。ししとうのクリームチーズ焼き
ワインと一緒に味わいたい、ししとうの洋風おつまみレシピです。材料はししとう、クリームチーズ、ブラックペッパーの3つ。食材の旨味のみでおいしくできあがるのがポイントです。フライパンにチーズが張り付くので、気をつけながら焼いてください。
16. 深みある味わい。焼きししとうの生七味和え
ししとうをフライパンで焼き、白みそ、生七味、かつお節を混ぜたものと和えて完成。生七味は、乾燥七味にはない深みのある味わいが特徴です。これがししとうと相性抜群。ほんのり辛い焼きししとうを、ぜひお酒のアテにしてみてください。
17. トースターで。ししとうとパルミジャーノ焼き
ししとうとパルミジャーノ・レッジャーノを、トースターで焼く簡単レシピです。こんがりとろけるパルミジャーノ・レッジャーノに醤油の香ばしさがよく合います。仕上げに振りかける粉山椒も、いいアクセントになりますよ。
18. ユニーク。ししとうとかまぼこのヨーグルト焼き
ししとうとかまぼこをヨーグルト和えて焼くひと品です。ヨーグルトの水切りをしておけば、調理はあっという間。アルミホイルにのせ、トースターで焼きあげるので手間もかからず楽ちんです。かまぼこが余ってしまったときに作ってみるのはいかがでしょうか？
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