目次
31. おもてなしに。ししとうとエビのはさみ揚げ
彩りがきれいな、ししとうとエビのはさみ揚げ。上手に揚げられると、サクップリッとした贅沢な食感が味わえます。すぐ火が入るので、揚げすぎないよう注意してくださいね。ししとうは小麦粉を振りかけるとエビが剥がれにくくなりますよ。冷えたビールや日本酒と一緒に召しあがれ。
32. 夜ごはんのメインに。ししとうの肉詰め揚げ
大きなししとうで作る、肉詰めフライです。ひき肉にはバターで炒めた玉ねぎを合わせるため、味もしっかり。揚げたてアツアツのフライに、ソース、ケチャップ、醤油の特製ソースがよく合います。食べごたえがあるので、たくさん作って夜ごはんのメインにいかがですか？
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33. パパッと作れる。ししとうの二色丼
ししとうと相性ばっちりの、合いびき肉で作る丼です。合いびき肉と玉ねぎ、ししとうを炒め、合わせ調味料を加えて炒めるのみ。時短で気軽に作れるので、ぱぱっとごはんを済ませたいときに作ってみましょう。
34. こってり味がおいしい。ししとうの豚丼
いつもの豚丼にししとうをプラス。食べごたえばっちりの丼になります。味付けはすき焼きのたれを使うので、失敗知らず。にんじんやゆで卵を使用すると、鮮やかで見た目もきれいになりますよ。
35. 旨辛。ししとうと厚揚げのごま味噌丼
ししとうと厚揚げ、豚のひき肉で作る、ボリューミーで豊かな食感が味わえる丼です。こってりごま味噌味ですが、しょうがを使いどこかさっぱりとした風味が感じられます。味付けも使う食材もシンプルなので、ボリュームとは裏腹に簡単にできますよ。
36. 欧風だしで。ししとう＆なす炒め丼
簡単、おいしい。ししとうとなすを炒めてのせるシンプルな丼です。味付けのポイントは欧風だし。和風の味付けとは違うリッチな風味を与えてくれますよ。ごはんに紅生姜を混ぜると、さっぱりとした風味に。
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