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ししとうを使う人気の「煮物」レシピ4選
19. しょうがが効く。ししとうとなすの煮浸し
ししとうと相性がいいなすと一緒に煮浸しに。醤油やみりんなどで作る煮汁は、しょうがを効かせてさわやかな風味に仕上げます。食欲が落ちたときでも食べやすく、うどんなど麺類にのせていただくのもおすすめです。
20. ちょっぴり甘め。ししとうとひき肉の煮物
副菜にぴったりの、ししとうとひき肉の煮物です。ひき肉の旨味が効いて、ごはんによく合います。ひき肉と玉ねぎを調理し、そのフライパンにししとうを入れたら弱火でクツクツ煮込んで完成。ちょっと甘めの味付けが、ピリッとしたししとうとよく合うひと品です。
21. 薬味がポイント。ししとうと鶏肉の煮物
ししとうと鶏肉を、しょうがやねぎと一緒に煮込むひと品です。鶏肉はもも肉と胸肉のダブル使い。甘辛の味をしっかり染み込ませるために、できたてよりも少し置いてからいただくのがおすすめですよ。ししとうを煮すぎないように注意すると、色よく仕上がります。
22. 食べごたえ抜群。ししとうといか天の煮物
ししとうといか天を使う、ボリューミーな煮物のレシピです。どちらの食材も、煮込む前に焼き色をつけるため、香ばしくおいしい味わいに仕上がります。おかずのほか、お弁当やおつまみにもぴったりですよ。
ししとうを使う人気の「揚げ物」レシピ4選
23. 5分でひと品。揚げししとうのお浸し
ししとうに穴を開けて揚げ、めんつゆをかければOK。おいしい揚げ浸しがなんと5分で完成するレシピです。余分な油を取り除くと、サクッとした食感に仕上がります。おかずの場合はかつお節を、おつまみの場合は豆板醤を添えていただきましょう。
24. ビールのお供に。ししとうの天ぷら
ししとうのおいしさが堪能できる、シンプルな天ぷらです。ししとうにつまようじを刺し、衣を付けて揚げましょう。カラリと揚げて、めんつゆでや塩でいただきます。カリカリ食感はたまりませんよ。ビールのお供にいかがですか？
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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