おつまみにもぴったり!調理法別「ししとう」レシピ35選

緑が鮮やかな、ししとうの人気レシピをたっぷりご紹介します。炙って塩をかけただけでもおいしいししとうは、調理法を選ばない万能素材。味噌や醤油など、和風の味付けだけでなく、ソースやカレー粉との相性もばっちりです。おつまみにぴったりの簡単レシピもありますよ!

2019年6月12日 更新

11. 材料は3つだけ!「ししとうのクリームチーズ焼き」

ワインといっしょに味わいたい簡単おつまみ!ししとうのクリームチーズ焼きのレシピです。材料はししとう、クリームチーズ、ブラックペッパーの3つだけ。チーズを焼く際、フライパンに張り付かないように剥がしながら焼くと、きれいにおいしく仕上がります。

12. 生七味の深みある味わい「焼きししとうの生七味和え」

ししとうをフライパンで焼いたら、白みそ、生七味、カツオ節を混ぜたものと和えて完成。乾燥七味にはない、深みのある味わいが特徴の生七味ですが、これがししとうと相性抜群なんです。ほんのり辛い焼きししとうを、ぜひお酒のアテに。

13. トースターでチン!「ししとうのパルミジャーノ・レッジャーノ焼き」

ししとうとパルミジャーノ・レッジャーノを、トースターで焼くだけの簡単レシピです。こんがりとろけるパルミジャーノ・レッジャーノに醤油の香ばしさがベストマッチ!仕上げに振りかける粉山椒も、いいアクセントになっています。

14. 時短でできる「ししとうとかまぼこのヨーグルト焼き」

ししとうとかまぼこをヨーグルトで炒めたひと品です。ヨーグルトの水切りをしておけば調理はあっという間。アルミホイルにのせ、トースターで焼き上げるので手間もかからずラクラクです。かまぼこが余ってしまったときにもいかがでしょう。

15. お弁当にも♪ 「ししとうの梅おかか豚肉巻き」

Photo by macaroni

夏に食べたい食材「ししとう」と「梅」のコラボ!ししとうがらしに梅おかかペーストを詰め、豚バラ肉で巻きました。香ばしい豚肉とほろ苦いししとうがやみつきの味わい!お弁当や献立に、使い勝手のよい作り置きおかずです。

ししとうを使った人気の「煮物」レシピ6選

16. カリカリ食感も♪ 「ししとうとじゃこの煮物」

作り置きにもぴったりの、ししとうとじゃこの煮物です。ちりめんじゃこは軽くあぶっておくため、風味もばっちり。ししとうと煮汁を入れたら、火を弱めて煮ることでおいしく仕上がります。ちりめんじゃこのうま味と、ししとうの苦味がよく合うひと品です。

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