Name: エビは冷凍保存すれば旨味が逃げない！おいしいレシピに早変わり
Cuisine: 日本

生のお米を炒めてから炊く、本格的なエビピラフの作り方をご紹介します。調理時間は20分ほどなので、コツさえ覚えればとっても簡単に作ることができますよ♪ ぷりぷりのエビとバターのコクが染み込んだごはんを、ぜひ味わってみてください。

Photo by macaroni

調理時間15分

材料

むきえび、鶏ひき肉、玉ねぎ、大葉、 a. 砂糖、 a. しょうゆ、 a. オイスターソース、 a. しょうが、 a. 片栗粉、ごま油、酒

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

202kcal

たんぱく質

25.6g

脂質

9.8g

炭水化物

4.9g

糖質

4.1g

食塩相当量

1.1g

叩いたえびと鶏ひき肉を大葉で包んで蒸し焼きにしたシュウマイです。プリプリの食感がクセになるひと品です。蒸し器がなくても、フライパンで簡単に作れるのでおすすめですよ！

エビを賢く保存してムダをなくそう！

エビの冷凍保存についていかがでしたか。シーフードの中でも多くの国で使われることの多い食材のエビはいろいろなお料理に登場しますから、賢く冷凍保存しておけば、使いたい時に使えて、便利ですよ。面倒な背ワタを取り除く作業も冷凍保存の際に一気にやってしまえば、後は楽にお料理できます。

お弁当に食卓に、よかったらぜひエビの冷凍保存をうまく活用してみてくださいね。

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