目次
フライパン調理に適した魚やフライパンの材質は？
フライパン調理におすすめの魚
上手に焼けて、後片付けも簡単な、フライパンで魚を焼く方法。どんな魚でもフライパンで調理することができますよ。種類やレシピによっては下処理が必要なものもありますが、コツさえおさえればOK。切り身はもちろん開きなどの干物、さんま一尾をまるごとを焼くこともできますよ。
特にさわらやぶりはフライパンで焼くとふっくらと仕上がります。照り焼きやみそ漬け焼きも、たれをよく絡めながら焼けるのでフライパン調理が向いています。
特にさわらやぶりはフライパンで焼くとふっくらと仕上がります。照り焼きやみそ漬け焼きも、たれをよく絡めながら焼けるのでフライパン調理が向いています。
フライパンはセラミック製がおすすめ
コツさえおさえればどんな魚でも焼けるフライパンでの調理ですが、よりおいしく上手に焼き魚を作るには、セラミック製のフライパンがおすすめです。
セラミック製のフライパンは耐熱温度が高く、また硬度も高いため長持ちしやすく丈夫。しかし、日々の食事に使うものですので、定期的に状態をチェックするのは忘れないよにしてくださいね。
セラミック製のフライパンは耐熱温度が高く、また硬度も高いため長持ちしやすく丈夫。しかし、日々の食事に使うものですので、定期的に状態をチェックするのは忘れないよにしてくださいね。
フライパンでふっくらおいしい焼き魚を作ろう
フライパンを使用した魚の焼き方はとても簡単！切り身の魚は、基本的にどれもフライパンで焼くことができますよ。ご紹介したレシピは、どれも簡単に作ることができますので、忙しい方やあまり料理が得意ではないという人にもおすすめです。ご紹介した内容を参考に、ぜひ試してみてくださいね。
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