【下味冷凍】もう一品欲しいときに！鮭のピリ辛味噌漬け

「鮭のピリ辛味噌漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介。鮭にコチュジャン入りの辛味噌で下味を付け、ひと切れずつ冷凍しました。召し上がる際は冷蔵庫で半解凍してオーブンで焼くだけ！朝食や夜ごはんに、さまざまな場面で活躍する下味冷凍レシピです。

10 分

材料

（4食分）

鮭はキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取ります。

ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ合わせます。

鮭の両面に①を1/4量ずつ塗り、1切れずつラップに包みます。

ジッパー付き保存袋に②を重ならないように入れ、口を閉じて冷凍庫に入れます。※冷凍庫で2週間ほど保存可能です。

お召し上がりの際は、③を冷蔵庫に移して半解凍します。クッキングシートを敷いたフライパンに鮭を皮目から入れてフタをし、弱中火で4分蒸し焼きにします。焼き目が付いたら裏返し、再びフタをして6分蒸し焼きにして完成です。

1切れずつラップに包むことで保存性が増し、風味が落ちにくくなりますよ。鮭は焦げやすいので、フライパンにクッキングシートを敷いて焼いてくださいね。鮭の代わりに豚肉で作るのもおすすめですよ♪

▼鮮やかなピンクが食欲そそる！鮭のアレンジレシピ

こっくり甘酢だれ！鮭とれんこんの南蛮タルタル

「鮭とれんこんの南蛮タルタル」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鮭をひと口大に切り、れんこんとカリッと焼いて甘酢だれで絡めました。タルタルソースもたっぷりかけて濃厚なひと品に！ワインにも合うのでおもてなしのひと品としてもおすすめですよ♪

【作り置き】レンチン１回で即完成！鮭ときのこの和風マリネ

「鮭ときのこの和風マリネ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鮭とたっぷりのきのこを、マリネ液と一緒にレンジで加熱するだけであっという間に完成！ついつい食べてしまうひと品で夜ごはんのおかずにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね♪

【下味冷凍】フライパンでお手軽に！鮭のちゃんちゃん焼き

「鮭のちゃんちゃん焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。北海道名物ちゃんちゃん焼きをフライパンで簡単に作りました。最後に入れたバターのコクでやみつきになること間違いなし！おつまみにもごはんの主菜としてもぴったりなひと品ですよ。