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19. あっという間に完成。揚げ玉で揚げ出し豆腐風
Photo by macaroni
水切りした豆腐を油で揚げる、揚げ出し豆腐もお酒によく合う人気のおつまみ。そんな揚げ出し豆腐を油を使わず、レンジで作るアイデアレシピです。レンジ加熱した豆腐に、揚げ玉をトッピングするだけで簡単にできあがります。
20. 揚げ玉でコク旨。お好み焼き風のポテトサラダ
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ポテトサラダといえば、マヨネーズで調味するのが一般的。そんなポテサラにマヨネーズを一切使わず、ソースと酢だけで味付けします。具材にキャベツや揚げ玉、紅しょうがを加える、お好み焼き風の味わいもオツなものです。
21. お酒のアテにぴったり。みそマヨたぬきトースト
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こちらも揚げ玉を活用する、簡単でおいしいおつまみの作り方です。食パンに甘めのみそマヨネーズを塗り、揚げ玉と長ねぎをトッピングして、トースターで焼くだけ。ビールはもちろん、みその香ばしさがお酒にも合いますよ。
22. 揚げ玉入りの衣と和えるだけ。揚げないえびマヨ
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えびマヨは、フリッター風のしっかりした衣をまぶして揚げ、マヨソースで和えるおなじみの中華料理。衣の油とコクが、おいしさを引き立てるポイントでもあります。そんなえびマヨの衣を、揚げ玉で代用するレシピです。
揚げ玉と相性抜群！麺類の人気レシピ8選
23. 揚げ玉がたっぷり。わかめ入りのたぬきそば
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関西から西では具材や呼び名が変わるたぬきそばですが、関東では一般的に揚げ玉をトッピングしたものを指します。そんな定番中の定番ともいえる、かけそばの作り方。揚げ玉だけでなくわかめも入っているので、コクのある味わいと海の香りを、同時に堪能できる人気のメニューです。
24.カリッと焼く。揚げ玉と桜えびのうどんチヂミ
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食材を混ぜて焼くチヂミの水溶き小麦粉を、刻んだうどんで代用するアイデアレシピです。揚げ玉や刻みねぎ、とろけるチーズの手近な食材だけでなく、駿河湾名産の桜えびを加えて作る贅沢なひと品。こんがり焼けたチーズのカリカリした食感と、桜えびや揚げ玉の旨味がたまりません。
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