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10. 中華風トマトの大根おろし和え
大根おろしとトマトを使い、ジューシーな和え物を作りましょう。味付けは鶏ガラスープの素で中華風に。パパッと作れるので、忙しい朝や疲れているときに大活躍しますよ。和食に使われるイメージがある大根おろしの、新たな魅力を発見しましょう。
11. 厚揚げの具だくさんおろし和え
Photo by macaroni
財布にやさしい厚揚げで、大根おろし和えを作ります。ごま油で厚揚げをカリッと焼き、上にかいわれ大根とおろし、ツナ缶をのせるだけ。最後にラー油入りのポン酢しょうゆをかけます。経済的な材料ばかりながら、見た目は豪華です。
みぞれ煮レシピ9選
12. なすと鮭のみぞれ煮
Photo by macaroni
数種類の具材を使うためボリューム満点のひと品は、メインおかずに一押しです。甘酢と合わせる鮭やなすに、大根おろしをたっぷりと。ジュワッと広がるおいしさに、やみつきになりますよ。秋鮭を使うレシピですが、通常の鮭でも構いません。
13. さば缶の梅風味大根おろし煮
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さば水煮缶を大根おろし和えにするレシピ。缶詰には独特のクセがあるので、種を取り除きペースト状にした梅干しを加えることで、食べやすくなります。仕上げにトッピングする、刻み大葉のさわやかな風味が良いアクセントです。
14. なすのみぞれ煮
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少ない材料で簡単に作れるみぞれ煮のレシピです。揚げなすに大根おろしやポン酢しょうゆの旨味が染み込み絶品。ひと口食べると、さっぱりとした風味が口いっぱいに広がります。ジューシーに仕上げるため、大根おろしは水を切らずに使うのがポイント。
15. 鶏もも肉ときのこのみぞれ煮
Photo by macaroni
鶏もも肉と数種類のきのこで、食べ応え抜群なひと品。大根をたっぷり使うレシピなので、大量消費にもってこいですよ。大根おろしをしっかり水切りすると濃い目の味わいに、水切りを軽くするとあっさりとした味わいに調整できます。
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