ポン酢でさっぱり！なすのみぞれ煮

【作り置き】 まるごとなすの揚げ浸し

とろっとジューシー！「なすの揚げ浸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。夏の定番、揚げ浸し。なすを豪快にまるごと揚げ、食べごたえあるひと品に仕上げました。出汁を吸った、とろとろのなすは絶品！温かくてもおいしいですが、暑い時期にはしっかり冷やすのもおすすめです。

基本の和食。なすの揚げ浸し

旬のなすで定番和食。「基本のなすの揚げ浸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。なすがおいしい時期に食べたくなる、なすの揚げ浸し。揚げたてはトロトロ、冷ますとだし汁が染み込んでジューシーに仕上がります。温かいままでも、冷ましてもおいしいですよ。

副菜の定番。蒸しなすのナムル

レンジで簡単副菜。「蒸しなすのナムル」のレシピと作り方を動画でご紹介します。蒸しなすのナムルは食材1つ、レンジで作れるので副菜にぴったりです。レンジで加熱することでアクのもととなる褐変酵素が抑えられるので、アク抜きの必要がなく、そのままいただけます。

なすだけでメイン！なすの生姜焼き

なすの消費にもおすすめ。「なすの生姜焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。夏野菜の定番なすを使う、ごはんに合うおかずレシピ。甘辛い味付けが食欲をそそります。なすを縦切りにすることで、見栄えが良く、食べごたえもありますよ。普段の料理のアレンジレシピにもおすすめです。