Name: 大根おろしの人気レシピ29選。和え物から煮物まで網羅！
Cuisine: 日本

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大根おろしをトッピングする和風ハンバーグがあるように、ハンバーグを大根おろしで煮込みます。調味料はめんつゆとみりんだけで、いたって簡単な味付け。手ごねから成形、焼きあげ、煮込みまでをフライパンひとつで済ますレシピです。

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29. 揚げ出し豆腐の大根おろし添え

Photo by macaroni

揚げ出し豆腐といえば大根おろしを添えたり、みぞれあんをかけたりするのが一般的ですね。こちらは揚げた豆腐に、大根おろしとしょうがすりおろしを添えるレシピ。ししとうがらしも揚げて、だしが効いた甘いしょうゆつゆをかけます。

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大根おろしの魅力を最大限に活かそう！

大根おろしは仕上げにちょこんとのせるだけでなく、調理法次第で主役級の存在感を出せる食材です。素敵なアレンジ・応用の利くすぐれもの。みぞれ煮やパスタ、揚げ出し豆腐などの定番料理も外せませんね。

料理に合わせて使う部位を変えるのもおすすめ。カット大根を買う際には、部位を選ぶと使いやすいですよ。ご紹介したレシピを参考に、大根おろしを使うお気に入りの料理をみつけてくださいね♪

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。