目次
16. 揚げ餅のみぞれ煮
使いきれず余してしまいがちな餅は、みぞれ煮としてアレンジするのがおすすめです。大根おろしやいくらなどを合わせれば、高級感のあるごちそうに大変身。餅はカリカリになるまで揚げることで、食感のよいアクセントになりますよ。
17. えびしんじょのみぞれ煮
汁ものでボリューム、上品さのあるものを作りたいなと思ったときにうってつけのレシピ。むきえびはあえて粗めに潰して、ぷりぷりの食感をしっかりと残しましょう。お好みで三つ葉を加えると、色味も味もますますよくなります。
18. 鶏もも肉と大根のみぞれ煮
カリッと焼いた鶏もも肉を、大根おろしと一緒に煮込むひと品です。材料はシンプルですが、鶏もも肉を焼いてから煮込むことで香ばしさがアクセントになり、大満足できますよ。大根おろしは汁ごと使い、旨味たっぷりに仕上げてもGood。
19. 高野豆腐のみぞれ煮
高野豆腐と大根で作るみぞれ煮は、罪悪感なくたくさん食べられるのがうれしいポイント。高野豆腐に味が染み込み、ジューシーなおいしさです。めんつゆで簡単に味付けできるので、料理初心者でも安心して作れますよ。
20. 揚げ鶏のみぞれ煮あんかけ
揚げ物はおいしいけれど、飽きがきてしまうこともしばしばありますよね。そんなときは大根おろしでみぞれ煮にし、さっぱりといただきましょう。あんかけにすることで調味料が鶏もも肉によく絡み、ごはんが進むこと間違いなしです。
みぞれ鍋レシピ4選
21. 大根おろしアートのみぞれ鍋
子供の誕生日やイベントにぴったりな、かわいらしい見た目のみぞれ鍋です。大根おろしをくまに見立てるユニークなひと品。食べるときに大根おろしをくずすことで、鍋に広がりほかの具材と合わさります。お好みのキャラクターにアレンジすると楽しいですよ。
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