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鴨肉と長ねぎは古くからの鉄板コンビ
鴨肉と長ねぎは、古くから相性の良い組み合わせとして親しまれてきました。「鴨が葱を背負って来る」ということわざもあるんですよ。鶏肉と長ねぎも、ことわざこそないものの、そんなコンビ感が漂ってます。鶏肉を買う日には長ねぎも忘れずに。長ねぎを買うなら鶏肉を買って帰るのをお忘れなく。
では次からは、鶏肉×長ねぎのおいしいレシピをご紹介していきます。
では次からは、鶏肉×長ねぎのおいしいレシピをご紹介していきます。
鶏肉と長ねぎの炒め物レシピ5選
1. 彩り華やか。鶏肉と長ねぎの卵炒め
塩と醤油でシンプルに仕上げる、鶏肉と長ねぎの卵炒めです。シャキッとした長ねぎと、ふんわりした卵の、食感の違いが楽しめますよ。鶏肉の旨味を引き立てるのは、隠し味で加えるごま油。香ばしい香りに、どんどんと箸が進みますよ。
2. ポン酢で簡単。鶏肉と長ねぎのさっぱり炒め
味付けに使う調味料はたった2つだけ。お料理初心者さんも失敗知らずの、お手軽レシピです。ポン酢のさっぱりとした味付けが、ジューシーな鶏肉と相性バッチリ。ピリッと辛いゆずこしょうが、長ねぎの甘さを引き立てますよ。
3. ごはんにぴったり。鶏肉と長ねぎのおかか和え
鶏肉と長ねぎを炒め、仕上げにおかかを和えるひと品。おかかの豊かな風味が、口いっぱいに広がりますよ。醤油だけでなくポン酢も一緒に合わせて、柑橘系の爽やかな香りをプラスしましょう。旨味たっぷりで、ごはんが進むおかずです。
4. あると便利。鶏肉と長ねぎのキムチ炒め
Photo by macaroni
市販のキムチの素を使えば、簡単においしく味が決まります。材料を炒めていくだけなので、むずかしい工程はありません。鶏肉と長ねぎにはしっかりと焼き目を付けると、食感も風味もよくなりますよ。作り置きにしておけば、おかずやおつまみとして重宝します。
5. ピリッと風味。鶏肉と長ねぎのスパイシー照り焼き
Photo by macaroni
七味唐辛子で風味付けする、ピリッとした味わいが斬新なひと品。フライパンでちゃちゃっと作れて、ごはんにもお酒にも合います。ジューシーでほくほくの食感がクセになり、お箸が止まらなくなりますよ。2～3日冷蔵保存できるのがうれしいですね。
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