黄金コンビ!「鶏肉とねぎ」を使った人気レシピ20選

鶏肉にはやっぱりねぎが欠かせない!そんな風に思わずにはいられない料理って、たくさんありますよね。鶏ねぎコンビのレシピは和洋中、バリエーションも豊富!人気の味付けねぎ塩やソースまでおいしいレシピを厳選してご紹介します。

2017年10月16日 更新

5. 鶏肉と白ねぎのおかかまみれ

鶏肉と白ねぎを炒めて、仕上げにおかかで和えた一品。かつおぶしの豊かな風味が、口いっぱいに広がりますよ。醤油だけでなくポン酢も一緒に合わせて、柑橘系の爽やかな香りもプラスしましょう。

鶏肉とねぎの煮物レシピ5選

6. 鶏胸肉と長ねぎのしっとり煮物

片栗粉でとろみをつけて仕上げた、煮物のレシピです。鶏胸肉ですが、しっとりといただけますよ。冷めにくいため、おつまみとしてゆっくり食べても◎ だしの素で優しい味わいにしつつ、一味でピリッとさせても味が締まりますよ。

7. 鶏肉と大根と長ねぎの煮物

鶏肉のコクとねぎの風味を、大根がたっぷりと吸ったひと品。味がしっかりと染み込めば、噛むたびみじゅわっと出汁が溢れ出します。煮汁と一緒に冷蔵すれば、3日ほどは保存可能です。

8. 鶏肉とねぎの梅にんにく煮

鶏肉とねぎを、にんにくと梅で仕上げたひと品。にんにくでパンチをきかせつつ、梅でさっぱりと味付けしています。塩麹をプラスしているので、しっとりやわらかジューシーな食感に。

9. 鶏胸肉とねぎのみぞれ煮

鶏肉とねぎを煮込み、大根おろしで仕上げているひと品。ねぎはあえて、青い部分のみを使用しています。片栗粉でとろみをきかせ、煮汁を多めにして最後にうどんや雑炊でしめるのはいかがでしょうか?

10. 鶏と長ねぎの八角煮

八角(アニス)の香りが漂う中国風煮込み料理でも、鶏肉とねぎのおいしさを楽しんでみてください。ひと口大にカットした鶏肉とネギを焼いてから、みりん、酒、黒酢、八角を加えて煮詰め、最後に醤油としょうがを加えて仕上げます。よく煮えたねぎがトロっとして、八角風味の鶏肉とよく合いますよ。
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