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12. 丼にしてもおいしい。鶏肉と長ねぎの煮物
ジューシーな鶏肉と、くたっとやわらかく味の染み込んだ長ねぎが、ほっこりとおいしい甘辛煮。そのまま食べるのはもちろん、ごはんにのせて丼にするのもおすすめです。丼にすれば、煮汁に染み出た旨味ごとおいしく食べられますよ。
13. 香味野菜がアクセント。鶏肉のみぞれ煮
鶏肉と大根おろしを、調味料と一緒に煮込めばほぼ完成です。仕上げに長ねぎやかいわれ大根、大葉などをトッピングしましょう。香味野菜は食感や風味のアクセントになるので、ぜひ用意してくださいね。
14. バゲットやパスタと。鶏肉と長ねぎのアヒージョ
Photo by macaroni
バル料理の定番「アヒージョ」を、鶏肉と長ねぎでアレンジ。赤唐辛子と豆板醤を使い、ピリ辛な刺激を味わえます。そのまま食べたり、バゲットに付けたり、パスタに絡めたりと、いろいろな楽しみ方ができますよ。加える豆板醤の量で、辛さを調整してくださいね。
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15. 風味豊か。鶏南蛮うどん
Photo by macaroni
鶏肉や長ねぎのおいしさがギュッと詰まったつゆは、たまらないおいしさですよ。食材にしっかりと焼き目を付けることが、おいしく作るポイント。香ばしく、またスープを吸いやすくなりますよ。お昼ごはんにはもちろん、夜食にもいかがでしょうか？
16. ゆずが香る。鶏肉と長ねぎのスープ
醤油やみりんで味付けする、おすまし風の和風スープです。鶏肉を使うスープは、食べ応えがあるので、献立のボリュームをアップしたいときにぴったり。長ねぎは加熱しすぎると香りが飛んでしまうため、最後に加えましょう。仕上げにのせる「ゆずの皮」が、さわやかな風味をプラスしますよ。
17. ミニサイズで使いやすい。ねぎま焼き鳥
Photo by macaroni
冷凍保存しておき、使いたい分だけ解凍して調理できる「ねぎま焼き鳥」。ひと口サイズのおかずは子供も食べやすいですし、お弁当に入れるのに便利ですよ。おつまみがほしいときにもぴったりですね。時間があるときに、まとめて作っておきましょう。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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