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鶏肉と長ねぎの煮物レシピ5選
12. 火とはおさらば。鶏肉と長ねぎのレンジ煮
火を使わずに、レンジで煮物を作りましょう。レンジ調理している間にほかの料理を作ったり、後片付けをしたりできて便利ですね。味付けは醤油をベースにバターを加えます。さっぱりしつつもこっくりとした、あとを引くおいしさが味わえますよ。
13. 丼にしてもおいしい。鶏肉と長ねぎの煮物
ジューシーな鶏肉と、くたっとやわらかく味の染み込んだ長ねぎが、ほっこりとおいしい甘辛煮。そのまま食べるのはもちろん、ごはんにのせて丼にするのもおすすめです。丼にすれば、煮汁に染み出た旨味ごとおいしく食べられますよ。
14. 香味野菜がアクセント。鶏肉のみぞれ煮
鶏肉と大根おろしを、調味料と一緒に煮込めばほぼ完成です。仕上げに長ねぎやかいわれ大根、大葉などをトッピングしましょう。香味野菜は食感や風味のアクセントになるので、ぜひ用意してくださいね。
15. ほっこり。鶏肉と長ねぎの和風クリーム煮
昆布茶や昆布だしを加えて、和と洋の2つの味わいを楽しめるクリーム煮です。昆布の風味や旨味で、グッと奥深い味わいに仕上がりますよ。和風のひと品はごはんにもよく合うので、かけながら食べるのもおすすめです。
16. バゲットやパスタと。鶏肉と長ねぎのアヒージョ
Photo by macaroni
バル料理の定番「アヒージョ」を、鶏肉と長ねぎでアレンジ。赤唐辛子と豆板醤を使い、ピリ辛な刺激を味わえます。そのまま食べたり、バゲットに付けたり、パスタに絡めたりと、いろいろな楽しみ方ができますよ。加える豆板醤の量で、辛さを調整してくださいね。
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17. 風味豊か。鶏南蛮うどん
Photo by macaroni
鶏肉や長ねぎのおいしさがギュッと詰まったつゆは、たまらないおいしさですよ。食材にしっかりと焼き目を付けることが、おいしく作るポイント。香ばしく、またスープを吸いやすくなりますよ。お昼ごはんにはもちろん、夜食にもいかがでしょうか？
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