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深谷ねぎとは
ねぎの有名ブランド、深谷ねぎ。深谷ねぎは品種ではなく、埼玉県北部にある深谷市近辺で生産されたねぎの総称です。品種はさまざまで、深谷市外で生産されたねぎを深谷市の市場に出荷すると、深谷ねぎになります。おいしい時期は、12月～3月。気温が低いほど甘いねぎが収穫できると言われています。
深谷ねぎの特徴
深谷ねぎは、甘くてやわらかいのが特徴。一般的なねぎより糖度が高く、みかんほどの糖度があります。加熱するととけるようなやわらかさになるため、そのまま焼いて食べてもおいしいねぎです。見た目は、根の白い部分が長く、白くて美しいのが深谷ねぎ。ずっしりと重く、しっかりとした太さがあります。
深谷ねぎは通販でも購入可能！
深谷ねぎは、産地である深谷市周辺以外のスーパーや市場ではあまり見かけません。直接産地に出向いて直売所で買うか、通販で購入することができます。
ITEM
内田園 こだわり柔ネギ
￥3,980
剝きネギ：5kg以上 Lサイズ以上（35～40本程度）
※2023年12月20日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
深谷ねぎのおすすめレシピ6選
1. ボリューム満点。深谷ねぎと豚肉のもやし炒め
深谷ねぎをたっぷり味わえるおかずです。深谷ねぎと豚こま肉を同じくらいの大きさで切るのがポイント。食べやすく、深谷ねぎの食べごたえが抜群ですよ。深谷ねぎの甘みとオイスターソースの旨みがよく合って、ごはんが進むひと品です。おかずとしてだけでなく、おつまみにもおすすめ。
2. 旨みたっぷり。深谷ねぎのきのこ炒め
深谷ねぎときのこの相性は抜群。きのこは、自宅にあるどんな種類のきのこでもOKです。にんにくを多めに入れるため、がっつり感を味わえますよ。きのこを炒めてから深谷ねぎを投入することで、シャキシャキ感を残します。たっぷりのきのこと深谷ねぎがあとを引くレシピです。
3. とろーり。深谷ねぎのチーズ焼き
深谷ねぎにチーズがからんでやみつきの味わいに。まず、調味料をかけずに深谷ねぎだけを焼くのがコツです。深谷ねぎがとろけるやわらかさになって絶品ですよ。焼き目がつくと香ばしくなって、おいしく仕上がります。みそとマヨネーズの間違いない組み合わせが、深谷ねぎの甘さの引き立て役に♪
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