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Photo by macaroni
かぶは火が通りやすいように切り込みを入れ、アルミホイルで包んでトースターで焼くだけ。ソースは明太マヨとツナバーニャカウダの2種類を楽しめます。ホクホクのやわらかいかぶとの相性がとてもよく、パクパク食べられますよ。
【かぶと野菜・海藻】おすすめレシピ4選
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塩こんぶと白だしで漬け込むかぶの浅漬け。塩こんぶの塩味がかぶの甘みをより引き立てます。ごはんのお供にはもちろん、おつまみにもおすすめです。作り置きしておくと忙しい日にも役立ちますよ。
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材料はかぶと塩こんぶ、オリーブオイルだけ。忙しい日やあとひと品ほしいときにぴったりです。かぶの葉はあとから入れると、シャキシャキ食感が残りいいアクセントに。やみつきになる味わいで、ごはんが進みます。
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かぶや大根などをブレンダーで攪拌するので、なめらかですが少しドロッとした舌触りのポタージュになります。玉ねぎは飴色になるまで炒めるとコクが出てよりおいしくなります。牛乳が分離しないように弱火にかけるのがポイントです。
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