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Photo by macaroni
かぶと餅を使い、ほっこり温まるクリーム煮を作りましょう。しっかり煮込むのでかぶがトロトロになり、餅ものびて食感を楽しめます。鍋底が焦げないよう、火加減に気をつけながら煮込んでくださいね。
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牛乳ではなく、豆乳を使って作るシチューです。かぶや鶏もも肉がゴロゴロ入り、食べ応えがありますよ。水を少なめにしてその分豆乳を多めにすると、よりクリーミーな味わいに。合わせみそを使い、和風に仕上げましょう。
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小腹がすいたときにもぴったりの具だくさんスープです。かぶは皮も剥かずに使うので、丁寧に洗いましょう。しょうがをしっかり感じられる具だくさんの薬膳風スープで、体がポカポカ温まります。
【かぶとひき肉】おすすめレシピ5選
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鶏ひき肉をたっぷり使うとろとろのあんと、やわらかいかぶの相性は抜群です。体が温まるやさしい味つけで、特に寒い日に作りたくなります。きのこやにんじんを加えて、具だくさんにするのもおいしいですよ。
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調理時間60分
材料
栄養情報（1人あたり）
212kcal
11.5g
13.2g
15.8g
12.8g
2.1g
かぶの葉と茎も使う麻婆かぶです。味つけは焼肉のたれをメインに、豆板醤やにんにくなどを加えます。とろとろのあんが絡んだかぶはたまらないおいしさです。辛さは豆板醤の量で調節してください。
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調理時間30分
材料
栄養情報（1人あたり）
289kcal
7.9g
19.3g
22.5g
19.7g
0.9g
カットせず、小かぶをまるごと揚げるひと品。小かぶは火の通りが早く、時短につながります。ひき肉をたっぷり使うそぼろあんが衣にしっかり染み込みごはんが進みますよ。みそのやさしい味がたまりません。
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