ローディング中

Loading...

「バラディッシュ」を添えたお弁当が、いまインスタで流行中。お弁当のすき間をかわいく埋めたり、シンプルなおかずに花を添えるの大活躍しているんですよ。そもそもバラディッシュって何なのか、どうやって作るのか、ここで詳しくご紹介しましょう!

小さくてキュートなラディッシュ

鮮やかな赤い色をして、小さくてかわいいラディッシュ。二十日大根とも呼ばれるように、切ると中は真っ白で、その対比がきれいですよね。ビタミンやミネラルも豊富で、大根と同じく、消化を助ける酵素が豊富に含まれているので、肉料理や揚げ物の付け合わせにも最適です。

プチトマトみたいなサイズとビビットな色合いが、お弁当にもピッタリ。アクセントカラーとして添えたり、お弁当のすき間を埋めたりするのに重宝しますよ。

「バラディッシュ」って?

Instagramでいま話題になっている、「バラディッシュ」というのは、バラ+ラディッシュという造語。飾り切りして、バラの形にしたものです。お弁当やサラダに添えると、いつものメニューにも華やかさをプラスできますよ。曲げわっぱや重箱などに詰めた、大人かわいいお弁当に添える人も多いようです。

「バラディッシュ」の作り方

一見難しそうに見えますが、慣れればカンタンに作れます。何回か作っているうちに、コツがつかめると思いますよ。テマはかかりますが、お弁当が劇的にかわいくデコれるのでおすすめです。

1. ラディッシュのしっぽを切り落とします。

2. はじめに外側の花びらを5枚作りましょう。ラディッシュの周りに5カ所、包丁を使って均等に楕円を切り抜いてください。

3. 切り抜いた楕円をはがすように、上から下に向かって切り込みを入れます。花びらが開く部分になるで、切り落とさないように注意して。

4. 次に内側の花びらを作ります。花びらと花びらの間に、橋をかけるようにして横長の切り込みを上下2本入れてください。ウサギリンゴの耳を作る要領で、2本の切り込みの間をくりぬきましょう。

5. これを何周か繰り返して、密集した花びらを作ったら、ラディッシュのトップを丸くカットします。

6. 仕上げに外側のはなびらをそっと開いたら、完成です。

詳しくは上の動画をご覧ください。

パラディッシュを使ったデコ弁当

1. お花ばたけのような行楽弁当

おにぎりとおかずを2段重ねに盛り付けた、豪華な行楽弁当が、バラディッシュによっていっそうリッチに見えますね。高級料亭の仕出し弁当のようです。

中には、かじきのハーブオイルマリネソテーと、海老と枝豆のレモンペッパー、パプリカのソース炒め、シシトウの醤油炒め、人参のメキシコ風、お花玉子が2種類詰められているそうです。

2. 月見ハンバーグのっけ弁に

こちらは絵本のようにカラフルでかわいらしい、月見ハンバーグのっけ弁です。星形に作った目玉焼きのお日さまが、バラディッシュを愛でているよう。

このほかには、きのこソース、紫キャベツ、ケイジャンコーン、ひじきとニラのベーコン炒め、人参と玉ねぎの甘酢、オクラの煮浸しが彩りよく並んでいます。

3. お花ごはん弁当に

海苔にしいたごはんをパタンとはさむだけで作れる、海苔巻かずを並べたお花ごはん。その対角線上に、バラディッシュがさりげなく存在をアピールしています。

おかずは、丸め豚肉のナンプラーバター煮、紫キャベツのクミンマリネ、味玉、ソーセージとパプリカのハーブ炒め、海老と枝豆のレモンペッパー、翡翠きゅうりのナムル、人参のレモンマリネ、お花玉子だそうです。

4. ふたつならべても

真ん中あたりにボンとふたつならべると、バラディッシュの存在感が増しますね。となりに並んだ紫キャベツのマリネや、醤油麹で味付けしたゆで卵との配色がすてきです。

このほかにも、豚のネギの塩マリネと、しらたきのジェノベーゼ、舞茸のバターソテー、ピーマンとしらすの炒めもの、水菜の胡麻和え、にんじんしりしりがぎっしりと並んでいます。

5. おいなりさんにも

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

お弁当

パンダはお好きですか?シンプルながらほっこり癒される顔は、お弁当のデコアイテムにもぴったり。今回はうずらの卵でかんたんに作れる、かわいいパンダの作り方とアレンジレシピを詳しくご紹介します。癒し系弁当を作る参考…

お弁当

子供たちが大好きなキャラ弁。できれば、子供が喜ぶかわいいものを作ってあげたいですね。そこで子供に人気のキャラクター『ミニオン』の卵焼きをご紹介します!見た目がキュートで作り方が簡単なミニオン卵焼き。ぜひあなた…

オムライス たまご お弁当 レシピ

お弁当にオムライスを入れたいけど、普通の見た目じゃちょっとつまらない。だけど難しいアレンジはやりたくない~という方、必見です!今回は簡単レシピでかわいい「日の丸オムライス」の作り方をご紹介します。これなら忙し…

羽田空港 お弁当 まとめ お土産

空弁は今や旅のお供として、そして旅を演出するのに欠かすことのできない存在。今回は日本のハブ空港、羽田空港国内線ターミナルに焦点を当て、現役CAが選ぶ「空弁ランキングトップ15」をご紹介!お盆の帰省や旅行の際に…

お弁当 レシピ まとめ

毎日のお弁当メニューに頭を悩ませていませんか。いつも同じ様な中身になってしまい飽きちゃったという人も多いのではないでしょうか。そんな時はおにぎりやサンドイッチの代わりに麺弁当はいかがでしょう!冷めてもおいしく…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

レシピ まとめ

2月3日の節分に食べるものと言えば恵方巻き。ひとえに「恵方巻き」と言っても皆さん自由に好みに合わせて様々なものを楽しんでいるみたいです。!今回は恵方巻きのアレンジレシピを紹介します。是非参考にしてみて下さい♪

レシピ チーズ まとめ アレンジレシピ

雪印メグミルクから販売されている「さけるチーズ」を使ったアレンジレシピを10選しました。そのまま食べてもクセになるほど美味しいと評判ですが、アレンジして食べるとまた違った楽しみ方ができます♡

レシピ 和食 まとめ

炊きたてのホカホカご飯に合うおかずと言えば、やっぱり「和」のメニューが1番。人気の和食サイト『白ご飯.com』から、ご飯と相性バッチリの美味しい「和おかず」をピックアップしました!サクッとマスターして、料理の…

お弁当 レシピ まとめ

「あ〜るママ」さんは大人も子どももワクワクしてしまう、かわいいお弁当作りで人気のママブロガーさん。見てるだけで楽しい気分にさせてくれます♩凝ってるんですが作り方は意外と簡単。日頃のお弁当がワンパターンと悩みが…

レシピ まとめ パンケーキ

今、あのパンケーキで有名なbillsのレシピをおうちで再現することがプチブームになっています。しかも、ただ再現するだけでなく自分好みのアレンジを加え、ちょっとだけオリジナリティを出しています。紹介する中からお…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

スープ

「お腹いっぱい食べたい!でもヘルシーな食べ物を口にしたい」これは女性共通の想いですよね。そこでおすすめしたいのが、イトーヨーカドーのレンジアップスープ。具たくさんでヘルシーだと話題の厳選3品を実食し、一番おい…

wasante

2歳児をはじめとする、3児のママです。パクチーとココナッツとナンプ...

ページTOPに戻る