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ジンに合うおつまみって？
Photo by morico
ジンは、ジュニパーベリーを主体に、ハーブやスパイスなどさまざまなボタニカル（植物由来の素材）で香りづけされた蒸留酒です。さわやかな香りとキレのある味わいが特徴で、銘柄によって香りの印象が大きく異なります。
ジンのおつまみには、塩気のあるチーズや生ハム、酸味の効いたマリネやオリーブなどがおすすめ。ジンの香りを引き立てながら、口の中をさっぱりと整えてくれます。
チョコレートやドライフルーツなどを合わせれば、食後の一杯にもぴったりですよ。
ジンのおつまみには、塩気のあるチーズや生ハム、酸味の効いたマリネやオリーブなどがおすすめ。ジンの香りを引き立てながら、口の中をさっぱりと整えてくれます。
チョコレートやドライフルーツなどを合わせれば、食後の一杯にもぴったりですよ。
【香り別】ジンに合うおつまみの選び方
ジンに合うおつまみを選ぶときは、ジンの香りに注目してみましょう。
例えばクラシックなジュニパー系のジンには、生ハムやチーズなど塩気のあるおつまみがおすすめ。 ジュニパーベリーのウッディでさわやかな香りに、チーズのコクや生ハムの旨みがよく合います。
シトラス系のジンには、マリネやカルパッチョなど酸味のあるおつまみがぴったり。 レモンやオレンジといった柑橘の香りが、魚介のさっぱりとした味わいとよくマッチします。
また、ハーブやスパイスが効いたボタニカル系のクラフトジンには、アンチョビやスパイスを使ったおつまみがGOOD。 コクや風味のあるおつまみを合わせることで、ジンの複雑な香りがよりいっそう引き立ちますよ。
例えばクラシックなジュニパー系のジンには、生ハムやチーズなど塩気のあるおつまみがおすすめ。 ジュニパーベリーのウッディでさわやかな香りに、チーズのコクや生ハムの旨みがよく合います。
シトラス系のジンには、マリネやカルパッチョなど酸味のあるおつまみがぴったり。 レモンやオレンジといった柑橘の香りが、魚介のさっぱりとした味わいとよくマッチします。
また、ハーブやスパイスが効いたボタニカル系のクラフトジンには、アンチョビやスパイスを使ったおつまみがGOOD。 コクや風味のあるおつまみを合わせることで、ジンの複雑な香りがよりいっそう引き立ちますよ。
| ジンの香り | 合うおつまみ |
| クラシックなジュニパー系 | 塩気のあるおつまみ |
|---|---|
| シトラス系 | 酸味のあるおつまみ |
| ボタニカル系 | アンチョビやスパイスを使ったおつまみ |
ジンに合う定番おつまみ7選
ジンのおつまみには、塩気や酸味があるものを選ぶのがおすすめです。ここでは、ジンと合わせやすい定番のおつまみを7品ご紹介します。
1. スモークサーモンと玉ねぎのマリネサラダ
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
栄養情報（1人あたり）
184kcal
7.5g
13.5g
10.6g
9.1g
1.7g
サーモンの旨みと新玉ねぎのさわやかな風味、レモンの酸味のバランスが絶妙なマリネサラダ。レモンやグレープフルーツなど、柑橘系の香りが特徴的なジンとよくマッチします。
マリネの酸味とジンのさわやかな香りが調和し、すっきりとしたあと味を楽しめますよ。ディルを使ったレシピなので、ハーブの香りが豊かなクラフトジンにもおすすめです。
2. たこのカルパッチョ
Photo by macaroni
たこを薄切りにし、オリーブオイルやレモンでさっぱりと味わうカルパッチョは、ジンのおつまみにぴったり。魚介類の旨みを楽しみながら、軽やかに食べられるのが魅力です。
シトラス系のジンと合わせると、レモンの酸味とジンの香りが重なり、たこの淡白な味わいを引き立ててくれるでしょう。ジンをソーダで割って、さわやかに楽しむのもよいですね。
3. 生ハムチーズポテトボール
4. アンチョビナッツポテト
Photo by macaroni
じゃがいもをアンチョビとにんにくで香ばしく炒め、バターとナッツを加えた風味豊かなおつまみ。アンチョビの塩気と旨みのほか、にんにくの香りやミックスナッツのカリカリとした食感がいいアクセントになります。
アンチョビやにんにくでしっかりした味わいなので、ハーブやスパイスなどのボタニカルが豊かなクラフトジンとベストマッチ！ジントニックなど割って飲むスタイルにもぴったりです。
5. さば缶のトマト煮込み
Photo by macaroni
さばの旨みが溶け込んだトマトソースに、ブラックオリーブやにんにくを加えて煮込む、風味豊かなひと品。ボリュームがあるため、食事感覚でおつまみを用意したいときにもってこいです。
トマトの酸味とオリーブの塩気は、ジュニパーベリー系やスパイスの香りが豊かなジンにぴったり。ハーブを効かせたクラフトジンなら、料理の香りと重ねて楽しめますよ。
6. トマトと生ハムのマリネ
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
110kcal
4.5g
8.8g
4g
3.2g
0.6g
トマトの酸味と生ハムの塩気を組み合わせたマリネは、ジンと合わせやすいさっぱり系のおつまみです。
レモンやグレープフルーツなど香りが際立つシトラス系のジンと合わせれば、トマトの酸味とジンのさわやかさを楽しめます。軽やかな味わいのおつまみなので、ロックにもソーダ割りにも合わせやすいですよ。
7. やみつき辛味チキン
Photo by macaroni
手羽先に豆板醤とコチュジャンを合わせたたれを絡め、片栗粉をまぶしてカリッと揚げるひと品。辛味と旨みのバランスがよく、あとを引くおいしさです。
ハーブやスパイスを使うボタニカル系のジンと合わせると、ジンの複雑な香りとスパイシーな味わいの重なりを楽しめますよ。味付けがしっかりしているので、ジントニックのように割って飲みたいときにもおすすめです。
ジンに合うスイーツのおつまみ3選
ジンは、塩気のあるおつまみだけでなく、スイーツとも相性抜群！特に甘酸っぱいドライフルーツやコクのあるチョコレートは、ジンの香りと合わせやすい食材です。食後にゆっくりジンを楽しみたいときにも、ぜひ試してみてください。
8. 生チョコ
Photo by macaroni
調理時間60分
材料
栄養情報（1人あたり 1/8量）
217kcal
2.2g
17.2g
13.9g
13.9g
0g
なめらかな口どけと濃厚なコクを楽しめる生チョコは、ジンのおつまみにおすすめです。
特に樽熟成タイプやスパイス・ハーブの香りが強いジンと合わせると、チョコレートの濃厚さとジンの複雑な香りを一緒に楽しめます。甘さのある生チョコには、ドライなジンを合わせると味わいが引き締まりますよ。
9. カッサータ
Photo by macaroni
ドライフルーツやナッツを使うカッサータは、クリーミーなコクとフルーツの甘酸っぱさを楽しめるスイーツです。柑橘のボタニカル系ジンと合わせれば、ジンのさわやかな香りをより堪能できます。
後味が軽やかなジンなら、クリーミーなカッサータもすっきりと楽しめますよ。
10. いちじくのクリームチーズ和え
Photo by macaroni
いちじくのやさしい甘さに、クリームチーズのまろやかなコクを合わせたおしゃれなひと品。はちみつの甘さと黒こしょうのピリッとしたアクセントが、味わいを引き締めます。
こちらは、フルーティーな香りをもつジンやボタニカルの香りが豊かなクラフトジンと合わせるのがおすすめ。黒こしょうのスパイシーな風味が、ジンの複雑な香りとも絶妙にマッチします。生のいちじくがないときは、ドライいちじくやりんご、洋梨、柿など季節のフルーツと合わせてみましょう。
ジンのおつまみをもっと楽しむ2つのコツ
Photo by morico
ジンに合わせるおつまみを選ぶときは、「どんな飲み方をするか」まで意識するのがポイント。ここからは、ジンのおつまみをもっと楽しむコツを紹介します。
飲み方によっておつまみの濃さを変える
ジントニックやソーダ割りなど、ジンを割って飲む場合は、味のしっかりしたおつまみがおすすめです。特に生ハムやチーズ、アンチョビポテトなど、塩気や旨みのある料理を選ぶと、さわやかなジンとバランスを取りやすいでしょう。
いっぽうで、ロックやストレートでジンそのものの香りをじっくり味わうなら、味付けが強すぎないおつまみがぴったり。チーズやナッツ、ドライフルーツなどを少量合わせると、ジンの繊細な香りを堪能できますよ。
いっぽうで、ロックやストレートでジンそのものの香りをじっくり味わうなら、味付けが強すぎないおつまみがぴったり。チーズやナッツ、ドライフルーツなどを少量合わせると、ジンの繊細な香りを堪能できますよ。
迷ったらオリーブ系のおつまみを選ぶ
ジンに何を合わせるか迷ったら、オリーブ系のおつまみを選ぶのもひとつの方法です。オリーブは、カクテルのマティーニにも添えられる定番の食材。塩気と独特の風味があり、ジュニパーベリーをはじめとするボタニカル系のジンとよくマッチします。
そのまま食べるのはもちろん、マリネやサラダ、カルパッチョなどに加えるのもおすすめ。オリーブオイルを使うおつまみなら、さらに統一感のあるペアリングを楽しめますよ。
そのまま食べるのはもちろん、マリネやサラダ、カルパッチョなどに加えるのもおすすめ。オリーブオイルを使うおつまみなら、さらに統一感のあるペアリングを楽しめますよ。
ジンの香りに合わせて、おつまみを選ぼう
Photo by morico
ジンは、ジュニパーベリーのさわやかな香りをベースに、柑橘やハーブ、スパイスなど、銘柄によってさまざまな個性を楽しめるお酒です。
ジュニパー系のドライなジンなら、定番の生ハムやチーズと。柑橘が香るジンなら、マリネやカルパッチョと合わせるとさわやかな香りを楽しめます。食後には、生チョコやカッサータなどの甘いおつまみを合わせるのもよいでしょう。
ぜひジンの香りとおつまみの味わいを意識しながら、その日の気分に合う組み合わせを見つけてみてくださいね。
ジュニパー系のドライなジンなら、定番の生ハムやチーズと。柑橘が香るジンなら、マリネやカルパッチョと合わせるとさわやかな香りを楽しめます。食後には、生チョコやカッサータなどの甘いおつまみを合わせるのもよいでしょう。
ぜひジンの香りとおつまみの味わいを意識しながら、その日の気分に合う組み合わせを見つけてみてくださいね。
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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