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ライター : TETOTETO

気分に合わせて「缶ちぃずシリーズ」を♪頑張った自分にご褒美はいかが？
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目次

さわやかな甘さ！大人のデザート「梨とジンのグラニテ」

テーブルに置かれた「梨とジンのグラニテ」とスプーンとボンベイサファイヤ

Photo by TETOTETO

調理時間：120分（冷凍時間を含む）

10月も上旬が終わろうとしていますが、ふいに気温が上がって、上着を脱ぎたくなる日がありますね。この記事でご紹介するのは、そんな日の食後におすすめしたい、お酒を使って作るひと品。さっぱり軽い食べ心地の、大人向けのデザートです。

梨とジンのグラニテの材料

カッティングボードの上に置かれた「梨とジンのグラニテ」の材料

Photo by TETOTETO

・梨……1/2個
・ジン……大さじ2杯
・ヨーグルト……100g
・砂糖……大さじ3杯
・水……大さじ2杯
・レモン汁……大さじ2杯
・ミント（飾り用）……お好みで

梨とジンのグラニテの作り方

1. ヨーグルトを水切りする

ステンレスの容器に入った水切り中のヨーグルト

Photo by TETOTETO

ザルにキッチンペーパーをひき、ヨーグルトをのせて冷蔵庫に入れ、水切りします。

2. シロップを作る

小鍋の中で砂糖と水を煮詰める様子

Photo by TETOTETO

鍋に砂糖と水を入れ、加熱してシロップを作ります。

3. 梨を切る

包丁で梨の皮を剥く様子

Photo by TETOTETO

梨の皮を剥き、ひと口大に切ります。

4. 材料をミキサーでかくはんし、冷凍庫に入れる

ミキサーの容器に梨、シロップ、レモン汁を入れた状態

Photo by TETOTETO

3の梨と、2のシロップ、レモン汁をミキサーの容器に入れます。
ハンドミキサーで材料をかくはんする様子

Photo by TETOTETO

容器に入れた材料をハンドミキサーでかくはんします。
かくはんした材料をバットに流す様子

Photo by TETOTETO

バットに薄く広げ、冷凍庫に入れて凍らせます。
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