カラメルを作るときは、かき混ぜたりしないで加熱するのがポイントです！焼き上がったら、しっかり粗熱を取ってから型から外すとケーキが崩れにくいですよ♪
つやつや濃厚キャラメリゼ！HMで梨のタタンケーキ
「梨のタタンケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。梨を2個使ってキャラメリゼして、ホットケーキミックスでタタンケーキを作りました。梨の煮汁をケーキに加えるので本格的な味わいに…！濃厚でしっとりしているのでコーヒーにも合いますよ♪
60 分
材料（24cmの丸型1台分）
- 梨2個
- グラニュー糖70g
- 水大さじ1杯
- バター(無塩)50g
- レモン汁大さじ1杯
- ホットケーキミックス200g
- グラニュー糖50g
- 牛乳50cc
- 卵2個
作り方
1
梨は皮をむき6等分して、芯を取ります。
2
フライパンにグラニュー糖と水を入れて中火で加熱し、カラメル色になったら梨、バター、レモン汁を入れて絡めます。
3
オーブンシートを敷いたケーキ型に①の梨を敷き詰めます。
4
ボウルにホットケーキミックス、グラニュー糖、牛乳、卵と②のフライパンに残った梨の煮汁を加えてよく混ぜます。
5
④を③に流し入れて表面をヘラでならし、180℃に余熱したオーブンで30分焼きます。
6
粗熱を取り、お好みの大きさにカットして召し上がれ♪
コツ・ポイント
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